Vui xuân cùng đồng bào Sán Chỉ

Cứ mỗi độ xuân về, đồng bào Sán Chỉ ở vùng cao Đông Bắc lại mở hội vui xuân với các trò chơi dân gian cùng những món ẩm thực truyền thống.

  04/02/2008 15:28
Đến với hội xuân của người Sán Chỉ, bạn sẽ được thưởng thức những làn điệu Soóng Cọ mượt mà với những bài hát dân gian, có nội dung hát về mùa màng và lời tỏ tình của đôi lứa. Những làn điệu thân quen ấy có khi được các đôi trai gái ngồi bên nhau hát suốt đêm, bên bếp lửa, bên bờ suối, hay bên những sườn đồi. Nhiều đôi trai gái nên vợ nên chồng cũng từ những buổi hát Sóong Cọ ngày xuân. Ngoài ra, bạn còn được tham gia các trò chơi như: thi đẩy gậy, kéo co, bắn nỏ, đánh cù, đi cà kheo…

Đến hội, bạn sẽ được mời thưởng thức món xôi ngũ sắc, đặc sản của người Sán Chỉ. Để làm được món xôi độc đáo này, các bà các chị phải vào rừng từ nhiều ngày trước đó để tìm những lá cây rừng như cây dứa, cây giá, cây sâu cước… là nguyên liệu để tạo ra màu, vị của món xôi.

Cùng với xôi ngũ sắc, bạn hãy nếm thử món bánh cốc mồ để rồi nhớ mãi vùng đất và con người nơi đây. Nguyên liệu để làm món bánh cốc mồ thật đơn giản, chỉ gồm gạo nếp thơm, nhân đỗ, gói lá chuối và được gói giống như chiếc bánh gio của người Kinh. Gạo nếp được chọn để “thi đấu” phải là gạo nếp mới, có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp nương, được nấu thành xôi và giã mịn, qua bàn tay khéo léo của các cô gái bản tạo ra những chiếc bánh có góc cạnh xinh xắn, khi nấu chín có mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, người Sán Chỉ còn biết sử dụng lá Cơm Nông để bánh được điểm màu đỏ rất đặc biệt. Cốc mồ là loại bánh không thể thiếu được trong những lễ hội của người Sán Chỉ. Quan niệm của đồng bào Sán Chỉ, ai ăn được sẽ gặp nhiều điều may mắn, tốt lành, hạnh phúc suốt năm.
(Nguồn báo QĐND)
Chủ đề:
Tag:
loading
Các tin khác

Lợi ích từ việc đầu tư định cư tại nước ngoài

Hiện nay, rất nhiều doanh nhân hay người Việt Nam có điều kiện đã tìm kiếm cơ hội đầu tư tại nước ng ...

  19/06/2020 16:31

'Đánh rơi' yêu thương ở miền cao Y Tý

Ở miền cao Y Tý, mây quấn núi, núi ấp ôm mây… đẹp như một giấc mơ mà ai cũng muốn một lần “chạm” đến ...

  04/06/2020 17:31

Khám phá Măng Đen - 'Đà Lạt thứ 2' ở Tây Nguyên

Tây Nguyên - vùng đất đầy nắng và gió với thảo nguyên bạt ngàn, dãy đồi trập trùng vô tận, vườn trà, ...

  04/06/2020 17:03

Chương trình liên kết hành động phục hồi, phát triển du lịch 3 địa phương: Thừa Thiên Huế - Đà Nẵng - Quảng Nam

Nhằm tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tỉnh, thành tại khu vực miền Trung, phát huy thế mạnh du ...

  30/05/2020 18:23

Những trải nghiệm mới khi du lịch Đài Loan

Kết hợp giữa cảnh quang thiên nhiên tươi đẹp cùng ẩm thực đa dạng, phong phú, thời gian gần đây, Đài ...

  29/05/2020 17:47

Nét đẹp văn hóa Hoàng Su Phì

Ngoài Đồng Văn, Hà Giang còn có Hoàng Su Phì thơm ngọt mùa lúa và ẩn chứa kho tàng văn hóa đặc sắc. ...

  27/05/2020 20:03
pin