Khác biệt món Tết 3 miền

Hà Nội có món thịt đông, Huế có thịt luộc tôm chua và các tỉnh miền Nam không thể thiếu thịt kho hột vịt trong ngày Tết. Do đặc điểm của mỗi vùng miền nên món Tết tại các tỉnh thành Việt Nam mỗi nơi một nét. Khi đi du lịch vào dịp đầu năm, bạn có thể được thưởng thức, hiểu về văn hóa ẩm thực qua mâm cỗ tại từng địa phương.

  27/01/2021 15:46

Hà Nội (miền Bắc)

Nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết cho biết, mâm cỗ Tết truyền thống ở Hà Nội cần có xôi gấc, bánh chưng, dưa hành muối, nem, giò thủ và thịt đông. Các món ăn này được chọn vì người Bắc đón xuân vào mùa đông, món ăn vì vậy cũng phù hợp với thời tiết lạnh. Trong đó, thịt đông là món đặc trưng của mùa đông mà các vùng miền khác thường không có. 
Mỗi gia đình thường gia giảm thêm một số món như bóng xào thập cẩm, gà luộc, canh ninh măng, miến xào mề gà... Bà cũng cho biết theo truyền thống ngày xưa, mâm cỗ cần 4 bát, 4 đĩa. Những nhà khá giả hoặc làm quan thì làm 6 bát, 6 đĩa, thậm chí 8 bát, 8 đĩa.  

Huế (miền Trung)

Huế các món ăn cho mâm cỗ Tất niên thường có tối thiểu 7 món. Người Huế vẫn nấu những món họ thường dùng trong cuộc sống hằng ngày. Theo nghệ nhân ẩm thực Huế Mai Thị Trà, chưa tính gà luộc nguyên con, xôi, chè, mâm cỗ thường gồm bánh chưng hoặc bánh tét, món hầm, thịt luộc tôm chua, tôm thịt rim, cá chiên, một món xào, dưa món. Bên cạnh đó, chả, nem chua, ram Huế, gỏi…cũng là một số món được ăn vào ngày Tết, tùy theo điều kiện của mỗi gia đình. Những món ăn này là mâm cỗ của người dân, còn yến tiệc của cung đình triều Nguyễn ở Huế xưa thì cao sang hơn, có đủ sơn hào hải vị được chế biến cầu kỳ.
 

Các tỉnh miền Nam

Những món không thể thiếu trong cỗ tết phương Nam là bánh tét, canh khổ qua nhồi thịt và thịt kho hột vịt. Đầu bếp Trần Ngọc Sang (TP.HCM) lý giải, dân gian cho rằng ăn canh khổ qua để “cái khổ đi qua”, xua tan điều không tốt trong năm cũ. Món thịt kho hột vịt với miếng thịt vuông, quả trứng tròn tượng trưng cho trời đất tròn vuông, năm mới trọn vẹn, đầy đủ. Ngoài ra, còn có các món ăn như gà xé phay, tôm khô củ kiệu,... Tráng miệng có nhiều loại mứt trái cây và bánh kẹo ngọt như mứt dừa, me, mãng cầu,…
Và còn gì ý nghĩa hơn khi vừa tận hưởng hành trình du lịch vừa trải nghiệm không gian văn hóa ẩm thực đặc trưng ngày xuân theo từng vùng miền. Thực đơn món ăn được chọn lọc, lồng ghép nhằm đem lại cho du khách trong chuyến du xuân ngày đầu năm mới một cảm xúc thật đặc biệt. Đây chính là điểm nhấn mà Vietravel muốn đem đến cho khách hàng của mình thông qua bộ sản phẩm “Mâm cỗ ngày xuân". Trước khi dùng bữa, du khách còn có thể được nghe nghệ nhân giới thiệu về các món ăn, tìm hiểu sự khác biệt trong cách bày biện mâm cỗ của mỗi địa phương.

Một số tour trải nghiệm Mâm cổ ngày Xuân tham khảo:
Tour Hà Nội - Sapa - Yên Tử - Hạ Long - Bái Đính - Tràng An, 6 ngày được bán với giá từ 10,99 triệu; Tour Huế - Đà Nẵng, 5 ngày được bán với giá 7,59 triệu; Tour Quy Nhơn - Phú Yên, 4 ngày được bán với giá 7,990 triệu; Tour Nha Trang, 4 ngày được bán với giá 5,590 triệu; Tour Bạc Liêu - Cà Mau - Cần Thơ, 3 ngày được bán với giá 3,19 triệu…
Du khách mong muốn trải nghiệm sản phẩm tour mới lạ này có thể tham khảo thêm bộ sản phẩm dưới đây: https://travel.com.vn/tim-tour/m%c3%a2m%20c%e1%bb%97/ket-qua-tim-kiem.aspx?ConCho=1#sortHeader
Công ty Du lịch Vietravel
Trụ sở chính: 190 Pasteur, phường 6, quận 3, TP.HCM.
Điện thoại: 028.3822 8898
Hotline: 19001839
Website: www.travel.com.vn  
Chủ đề: Tour Tết
Tag: Tết
loading
Các tin khác

Trọn "mùa yêu thương" - chọn tour như ý

Nhân dịp Lễ Tình nhân 14/2 và Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, Vietravel vừa triển khai Chương trình khuyến ...

  11/02/2022 00:00

Black Friday là gì? Đại tiệc siêu khuyến mãi Black Friday Vietravel

Đến hẹn lại lên, Black Friday đã trở lại. Còn gì tuyệt vời dành cho các tín đồ xê dịch hơn khi được ...

  25/11/2021 10:30

Du lịch tiết kiệm cùng khuyến mại “Sôi động & An toàn - Hành trình xanh, an tâm trải nghiệm”

Sau hai năm liên tục thực hiện các biện pháp giãn cách nhằm đảm bảo an toàn cho người dân, các nước ...

  14/11/2021 00:00

Du lịch tiết kiệm với Chương trình khuyến mãi hoàn tiền cùng BIDV

Áp dụng cho khách hàng là chủ thẻ BIDV, không bao gồm thẻ ghi nợ doanh nghiệp, thẻ tín dụng doanh ng ...

  13/11/2021 00:00

Điều kiện sử dụng phiếu du lịch nước ngoài 60.000.000 VND

Các điều khoản sử dụng của coupon du lịch Vietravel

  17/09/2021 00:00

Trung tâm vé máy bay Vietravel chính thức mở cửa phục vụ khách hàng trở lại

Hiện nay, nhiều hãng hàng không trong nước và quốc tế đã lên kế hoạch khai thác một số chuyến bay qu ...

  18/08/2021 00:00
pin