1900 1839
Cước 1000đ/phút
EN
Ẩm Thực - Khám Phá

Gà đồi Yên Thế

Gà đồi Yên Thế

TTO - Nói đến Yên Thế (Bắc Giang), nhiều người sẽ nghĩ ngay đến thứ vải trái mùa đặc sản, quả nhỏ và ngọt lịm, còn với tôi, món gà đồi chính hiệu mới là thứ đáng để... nhớ. Bởi “Yên Thế đệ nhất gà đồi. Thịt thơm lại chắc, ăn rồi thì mê”...
   05/05/2010 15:33
Nem cuốn: Đậm đà bản sắc ẩm thực Việt

Nem cuốn: Đậm đà bản sắc ẩm thực Việt

Nếu cho rằng một món ăn ngon, mang đậm nét truyền thống phải là sự kết hợp hài hòa, đầy đủ những đặc trưng của món ăn Việt, thì nem cuốn ắt hẳn được xếp vào hàng những món ngon truyền thống Việt Nam như thế.
   28/04/2010 11:33
Giải nhiệt mùa hè

Giải nhiệt mùa hè

Ăn uống theo mùa là một trong những phương thức “ẩm thực liệu pháp” hiệu quả mà nhiều dân tộc trên thế giới đã áp dụng. Vào những ngày hè nắng gắt oi nồng, những thực phẩm mang tính hàn luôn được ưa chuộng để tạo sự thanh nhiệt, giải cảm.
   26/04/2010 15:22
Satay - Ấn tượng ẩm thực Đông Nam Á

Satay - Ấn tượng ẩm thực Đông Nam Á

PNO - Nền ẩm thực Đông Nam Á với những món ăn mang đậm bản sắc có một nét văn hóa riêng, đã làm không ít du khách khi tới vùng đất này phải ngẩn ngơ. Trong những món đặc sắc ấy, không thể không nhắc đến món satay – một món ăn đã trở nên quen thuộc với rất nhiều du khách.
   21/04/2010 16:46
Đậu Rùa - mộc mạc hồn quê

Đậu Rùa - mộc mạc hồn quê

TTO - Nếu có dịp về thôn Trung, xã Tuân Chính, huyện Vĩnh Tường (Vĩnh Phúc), bạn sẽ được chủ nhà nồng hậu thết đãi món ăn đặc sản của vùng quê này, món đậu Rùa.
   21/04/2010 11:03
Hương vị ẩm thực nhiệt đới phong phú của Nicaragua

Hương vị ẩm thực nhiệt đới phong phú của Nicaragua

PNO - Với diện tích 130,373 km2, Nicaragua là đất nước lớn nhất vùng Trung Mỹ. Nằm trong vùng nhiệt đới, thiên nhiên Nicaragua vô cùng phong phú và đó cũng là một trong những yếu tố tạo nên nền ẩm thực có hương vị rất riêng của đất nước này.
   19/04/2010 14:52
Các món ăn Hàn Quốc làm từ gạo

Các món ăn Hàn Quốc làm từ gạo

TTO - Cũng như người Việt, người Hàn Quốc sẽ nói “Bạn đã ăn cơm chưa?”. Gạo là lương thực thường xuyên của người Hàn Quốc, và đó cũng là thực phẩm xuất hiện trong hầu hết bữa ăn hằng ngày của người dân đất nước xứ sở Kim chi.
   14/04/2010 09:50
Bún mọc ngày hè

Bún mọc ngày hè

PNO - Giữa tiết trời mùa hạ oi bức, một tô bún mọc đậm đà sẽ giúp bạn quên đi cảm giác ngột ngạt.
   02/04/2010 10:17
Mắm ba khía đậm đà khó quên!

Mắm ba khía đậm đà khó quên!

PNO - Ba khía là một loại còng biển, sống ở vùng nước lợ, nhiều nhất ở Cà Mau.
   01/04/2010 10:32
Gia vị món ăn Việt

Gia vị món ăn Việt

TTO - Theo từ điển tiếng Việt, gia vị có nghĩa là thứ cho thêm vào thức ăn để tăng vị thơm ngon (trong đó "gia" có nghĩa là thêm còn "vị" là mùi vị). Món ăn có ngon và hương vị món có khác biệt hay không phần nhiều do việc sử dụng gia vị.
   31/03/2010 10:36
"Muốn ăn rau sắng chùa Hương"...

"Muốn ăn rau sắng chùa Hương"...

"Muốn ăn rau sắng chùa Hương Tiền đò ngại tốn con đường ngại xa Mình đi ta ở lại nhà Cái dưa thì khú cái cà thì thâm"... TTO - Bài thơ Rau sắng chùa Hương của thi sĩ Tản Đà nói về rau sắng đã làm nên một giai thoại nổi tiếng trong thi ca với giới tao nhân mặc khách. Và thứ rau mọc ở đất Phật Hương Sơn vì thế được gần xa biết đến như một sản vật đặc sắc mà dân dã.
   24/03/2010 11:11
Wagashi: tinh tế ẩm thực Nhật Bản

Wagashi: tinh tế ẩm thực Nhật Bản

TTO - Wagashi - loại bánh kẹo ngọt theo mùa cổ truyền Nhật Bản - người dân xứ Phù tang dường như mang cả vẻ đẹp thiên nhiên cả bốn mùa vào những chiếc bánh nhỏ, xinh.
   23/03/2010 09:36
Cơm hộp Bento, món quà của phụ nữ Nhật

Cơm hộp Bento, món quà của phụ nữ Nhật

TTO - Chỉ là một món ăn hằng ngày, nhưng cơm hộp Bento - thức ăn do người phụ nữ trong gia đình chuẩn bị cho chồng, con đi làm hoặc đi học - thể hiện tình cảm gia đình, tình yêu thương mà người phụ nữ Nhật Bản muốn gửi gắm.
   04/03/2010 09:40
Bún mực

Bún mực

Nếu dừng chân ở rẻo đất Đại Lãnh (Vạn Ninh, Khánh Hòa) nắng gió, bạn sẽ có cơ hội biết thêm một món bún rất ngon mà nơi khác không có: bún mực.
   03/03/2010 10:42
Canh cá Quỳnh Côi - món ngon đồng quê Thái Bình

Canh cá Quỳnh Côi - món ngon đồng quê Thái Bình

TTO - Mát ngọt và đậm đà, gợi nhớ gợi thương về làng quê yêu dấu... Ấy chính là điều người ta cảm nhận khi thưởng thức món canh cá Quỳnh Côi. Người dân thị trấn Quỳnh Côi (Quỳnh Phụ, Thái Bình) bao đời nay vẫn tự hào về món ngon cha ông truyền dạy.
   03/03/2010 10:24
Món ngon với mít

Món ngon với mít

TTO - Cao nguyên quê tôi ngập tràn nắng gió với vùng đất đỏ bazan rộng lớn thích hợp với nhiều loại cây ăn trái. Trong số đó phải kể đến mít. Bởi thế những món ăn dân đã đồng quê từ mít không biết tự bao giờ đã để lại những ấn tượng khó phai...
   02/03/2010 11:30
Bí ẩn trà đạo Nhật Bản

Bí ẩn trà đạo Nhật Bản

Trà đạo dưới con mắt của nhiều người thường xuyên bị bao phủ trong một tấm màn huyền bí. Thật ra, nguyên lý của nó rất đơn giản và phép tắc chỉ gói gọn trong 4 từ “hòa, kính, tinh, mịch”
   01/03/2010 10:58
Món ngon đường phố toàn cầu

Món ngon đường phố toàn cầu

Khi tìm đến những phương trời xa, một trong những cái thú của du khách là nếm các món ăn trên hè phố, lề đường dù chúng luôn bị mang tiếng ẩn chứa những nguy cơ có thể phá hoại các chuyến du lịch.
   24/02/2010 09:58
Mì Quảng cá tràu

Mì Quảng cá tràu

Xã Quảng Điền nằm ở phía cực nam của huyện Krông Ana (tỉnh Đắk Lắk) là khu dân cư đến từ đất Quảng. Không chỉ mang theo tên đất tên làng mà họ còn mang theo món ăn đặc sản của quê hương trong những chuyến di dân. Một trong những món ăn đó là mì Quảng, nhưng là mì Quảng nấu cá tràu.
   23/02/2010 11:06
Ẩm thực của người H’re trong ngày tết

Ẩm thực của người H’re trong ngày tết

Ngày tết về các huyện Ba Tơ, Minh Long Sơn Hà (Quảng Ngãi) - địa bàn cư trú của dân tộc H’re, du khách sẽ được thưởng thức món rượu cần, thịt trâu nướng lá lốt và thịt trâu nấu xà bần, cá niêng nướng chấm muối ớt. Những món ăn địa phương dân dã nhưng hấp dẫn nhiều du khách.
   22/02/2010 11:16
Trải nghiệm 360 độ