Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Sapa

Lẩu cá tầm chua cay, gà nướng tiêu xanh hay lợn bản nướng ăn cùng cơm lam là những món ăn phù hợp trong chuyến du lịch Sapa kỳ nghỉ lễ lần này.

  01/12/2022
Dưới tiết trời se lạnh của vùng cao, những gợi ý ẩm thực dưới đây sẽ giúp chuyến đi du lịch Sapa của du khách thêm trọn vẹn.

Gỏi cá hồi

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả có cả tuyết, Sapa nhiều năm trở lại đây là nơi nuôi cá hồi. Cá có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm và béo ngọt rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau, nổi bật nhất là các món gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng...

Khi chọn thực đơn bạn nên gọi từ hai đến ba món, ăn không bị ngán và có thể cảm nhận được vị cá hồi lâu hơn. Kết hợp cá hồi với các loại rau xứ lạnh cùng mấy chén rượu ngô của Bắc Hà hoặc Mường Khương sẽ mang lại cho bạn bữa ăn ngon nhớ lâu.

Phần lớn nhà hàng ở Sapa có cá hồi, bạn nên chọn các quán chuyên cá hồi để có lựa chọn cá tươi ngon và trình độ chế biến cũng sành hơn.

Lẩu cá tầm

Đến Sapa, Y Tý hay bất kỳ nơi nào khác của Lào Cai, du khách đều có thể dễ dàng thưởng thức món lẩu cá tầm nổi tiếng. Đây là món ăn phù hợp giữa thời tiết se lạnh vào buổi tối của vùng cao. Một số các địa chỉ quán bán các món ăn làm từ cá tầm là nhà hàng Tỉnh Tuế (TP Lào Cai), Y Tý Đại ngàn Homestay (Nhìu Cồ San, Bát Xát) hay Cầu Mây 2 (Sapa). Giá mỗi bữa ăn khoảng 100.000-200.000 đồng một người. Tại một số nhà hàng, cá hồi cũng được phục vụ chung khi khách gọi lẩu cá tầm.

Đồ nướng than

Ở các quán hàng gần khu chợ Sapa và nhà thờ, du khách có thể dùng kẹp để chọn xiên đồ mình muốn, sau đó đưa lại cho chủ quán nướng. Sẽ mất khoảng 5-10 phút để các loại rau củ, thịt gà, thịt lợn và xúc xích chín hết. Lúc này bạn có thể thưởng thức món ăn nóng hổi, chấm muối ớt và ngắm nhìn khung cảnh về đêm của thị trấn.

Mỗi xiên có giá khoảng 10.000 - 20.000 đồng cho các loại rau củ, thịt gà, thịt lợn, xúc xích. Thịt bò cuốn nấm kim, ếch, thịt lợn cắp nách và đùi gà giá bán từ 25.000 đến 50.000 đồng một xiên. Các món được du khách ưa thích là lạp xưởng Tây Bắc, thịt ba chỉ xiên nướng, thịt lợn cuốn cải, thịt trâu khô...

Cơm lam

Cơm lam là đặc sản của các tỉnh miền núi phía Bắc. Được nấu từ gạo nếp nương và nướng trong ống tre, phần cơm có mùi thơm nhẹ và dẻo. Để món ăn có màu sắc hấp dẫn hơn, người dân địa phương thêm vào nước lá cẩm. Món ăn này được chấm với muối vừng, lạc giã nhỏ hay ăn kèm thịt lợn nướng. Cơm lam ăn ngon nhất là khi nướng nóng tại chỗ, bạn cũng có thể mua về làm quà với giá 80.000 đồng một bó 10 ống.

Thịt ngựa cháy tỏi tiêu xanh

Bên cạnh món thắng cố trứ danh, thịt ngựa ở Sapa còn được chế biến thành nhiều món ngon như nướng than, nướng giấy bạc, xào lăn. Trong thời tiết se lạnh, du khách có thể thưởng thức thịt ngựa cháy tỏi, tiêu xanh. Sau khi sơ chế, thịt ngựa được nướng cả tảng trên than để có mặt ngoài chín giòn và bên trong tái. Đầu bếp sẽ ướp thịt với nước sốt sa tế, tỏi, hành khô băm nhuyễn, tiêu xanh rồi bọc giấy bạc và nướng lại trên than nóng.

Giá một đĩa là 250.000 đồng. Một số nhà hàng tham khảo ở trung tâm thị xã là Thắng cố Quành 2, Thắng cố ngựa Bắc Hà, Thắng cố A Quỳnh, Nhà hàng Lan Rừng Sa Pa...
(Theo: Zing News)
Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)
Các tin khác

Tận hưởng đêm Bangkok sôi động với top 7 hoạt động giải trí hot nhất 2023

Bangkok là một thành phố tuyệt vời với phong cảnh đẹp và nhiều hoạt động vui chơi giải trí. Nếu có d ...

  20/03/2023

Nên mặc gì khi đi du lịch Thái Lan trong mùa hè?

Mùa hè là mua du lịch cao điểm và nhiều bạn trẻ đang lựa chọn đi du lịch Thái Lan để đắm mình trong ...

  20/03/2023

Top 4 địa điểm du lịch mới lạ tại Thái Lan khiến du khách mê mẩn

Ngoài những địa điểm được nhiều biết đến tại Thái Lan, quốc gia này còn có nhiều nơi đẹp tuyệt hảo m ...

  20/03/2023

Du lịch Pattaya lễ 30-4 và gợi ý những món đồ nên mua về làm quà tặng

Đi du lịch Thái Lan nên mua gì làm quà chắc hẳn là câu hỏi mà nhiều người đang cần giải đáp. Nếu bạn ...

  20/03/2023

Gợi ý 7 hoạt động nên thử khi đến biển Phuket - Thái Lan

bên cạnh những bãi biển đẹp, Phuket còn nổi tiếng với rất nhiều hoạt động trải nghiệm, khám phá khác ...

  19/03/2023

Top 10 khu nghỉ dưỡng bên bờ biển ở Thái Lan

"Du lịch Thái Lan nên ở đâu?" chắc hẳn là câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc. Bạn đừng lo, ...

  19/03/2023
pin