Khám phá ẩm thực miền Trung: Thưởng thức món ăn bình dị ở Huế - Đà Nẵng - Hội An

  02/04/2024

Nếu yêu thích ẩm thực bình dị đặc trưng của miền Trung, bạn nhất định đừng bỏ qua những món ăn này khi du lịch đến với Đà Nẵng, Hội An, Huế. Đặc biệt là món Bún bò, Bánh tráng cuốn thịt heo - Món ăn lọt top ẩm thực tiêu biểu Việt Nam; hay Cao lầu - Đặc sản trứ danh Hội An.

- Bún bò Huế: Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của ẩm thực Huế lọt top ẩm thực tiêu biểu Việt Nam với nước dùng đậm đà, vị cay nồng của sa tế và sả, cùng những lát thịt bò, giò heo, chả... mềm thơm.

- Cơm hến: Món ăn dân dã với hến xào, cơm trắng, tóp mỡ, mắm ruốc và các loại rau thơm tạo nên hương vị hài hòa đặc trưng khó quên.

- Bánh bèo, nậm, lọc: Những món bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị thanh tao và tinh tế.

- Chè Huế: Nổi tiếng với sự đa dạng về chủng loại, từ chè bắp, chè khoai môn, chè bột lọc đến chè hạt sen, mỗi loại đều mang hương vị thơm ngon và thanh mát riêng biệt.

- Bánh tráng cuốn thịt heo: Món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với bánh tráng, thịt heo luộc, rau sống và nước chấm đậm đà. Món ăn này cũng nằm trong 121 món ẩm thực tiêu biểu của Việt Nam, nổi tiếng nhờ thịt được lấy từ những con heo nuôi thả tại vùng Đại Lộc với phương pháp hấp cách thủy khéo léo.

- Mì Quảng: Món ăn đặc trưng của Đà Nẵng với sợi mì dai ngon, nước dùng được nấu từ xương heo, gà hoặc vịt, ăn kèm với các loại rau sống và thịt heo, gà, tôm, trứng cút.

- Gỏi cá Nam Ô: Món gỏi cá trứ danh của làng Nam Ô với vị ngọt thanh của cá, vị cay nồng của ớt và vị chua thanh của chanh tạo nên hương vị độc đáo.

- Bún chả cá: Món ăn dân dã với những miếng chả cá dai dai, nước dùng thanh ngọt và bún tươi.

- Cao lầu: Món ăn đặc sản của Hội An với sợi mì vàng dai ngon, nước dùng đậm đà ăn kèm với thịt xá xíu và các loại rau sống.

- Bánh bao bánh vạc: Món bánh được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt, ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

- Cơm gà Hội An: Gà ta luộc chín tới, cơm dẻo thơm, ăn kèm với nước luộc gà, hành tây, dưa leo và rau sống.

Hành trình khám phá ẩm thực miền Trung không chỉ là cơ hội để thưởng thức những món ăn ngon mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa và con người của vùng đất này. Mỗi món ăn đều mang theo một câu chuyện, một hương vị riêng biệt, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và đầy màu sắc.
-
(Nguồn bài viết: Sưu tầm và tổng hợp
@camnangdulich #camnangdulich)