Nét đẹp ẩm thực khó cưỡng của New Zealand

  20/02/2020

 

Rượu vang New Zealand là biểu tượng của sự tinh khiết, sôi động và ấm nóng. Khí hậu Địa Trung Hải cho phép trái nho phát triển hương vị tốt và duy trì nồng độ axit vừa phải, mang lại sự cân bằng tuyệt hảo trong chất rượu vang.

Trong những ngày xuân ngập nắng, nếu có dịp ghé thăm xứ sở tuyệt đẹp này, bạn nhớ cùng bạn hữu nếm thử rượu vang tại đây để cảm nhận hương vị tuyệt vời đẳng cấp thế giới. Đồng thời ta còn được tìm hiểu về các giống nho được trồng trên vùng đất nguyên sơ vị thiên nhiên.

Món nướng đá Hangi ra đời từ những ngày sơ khai của đất nước New Zealand. Đây được xem là món ăn truyền thống của người Maori và được chế biến trên “bếp cổ” do chính họ tạo nên. Theo truyền thống, bếp nướng hangi được đào sâu dưới lòng đất. Đá núi lửa sẽ được làm nóng bằng cách đặt trên bếp than hồng.

Thịt, khoai lang và rau củ được gói gọn trong lớp lá, phủ vải ướt và đặt lên đá nóng, lấp đất lại khoảng 3-4 tiếng cho đến khi chín. Các loại thịt thông dụng được nướng bằng phương pháp này là cừu, bò, heo, còn rau củ gồm khoai lang, khoai tây, cà rốt, đậu và cải bắp. Tuỳ theo khẩu vị, nguyên liệu có thể thay đổi nhưng luôn phải đủ thịt và rau củ.

Hangi sở hữu hương vị cực kỳ khó quên với những ai đã từng thưởng thức. Phần ngoài của thịt chín vàng do nướng sát với bề mặt đá nóng, bên trong vẫn còn giữ được độ mềm do được hấp kĩ trong lò đất. Phần rau củ giữ nguyên được độ ngọt và không bị mất nước.

Cafe hơn cả một văn hoá, mà là một “tôn giáo” ở New Zealand. Cafe ở đây thuộc danh sách 9 điểm đến có hương vị cà phê tuyệt nhất thế giới do CNN bình chọn. Đặc biệt, thủ đô Wellington còn được tôn là thủ phủ cafe toàn thế giới.

Điều làm nên độc đáo trong văn hóa cà phê Wellingon chính là chất lượng hảo hạng và dịch vụ tuyệt vời. Tại đây, du khách có thể nếm thử một li cà phê “vừa ra lò” đúng nghĩa. Những món quà từ cà phê “chất lừ” tại quầy lưu niệm của quán cũng rất ý nghĩa để mang tặng. Ở bất cứ quán cà phê nào tại Wellington, dù đông khách hay bận rộn, bạn luôn nhận được dịch vụ tốt nhất.