6 đặc sản đậm chất cố đô Huế gây bao thương nhớ

Cố đô Huế nổi tiếng bởi nét đẹp dịu dàng, thơ mộng của một thành phố hàng trăm năm tuổi với những dấu ấn khó phai mờ. Những món đặc sản bình dân nơi đây cũng mang hương vị rất riêng biệt, gây bao thương nhớ cho mỗi du khách dù chỉ một lần thử qua.

03/05/2018

Cơm hến

Cơm hến tuy là món ăn dân giã nhưng lại có thể chiều lòng những vị khách khó tính nhất. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm như cơm, hến xào, hành phí, giá đố, lạc rang (đậu phộng), rau mùi (ngò),… Nhiều du khách còn truyền tay nhau câu nói đùa “đến Huế mà chưa ăn cơm hến thì coi như chưa thưởng thức trọn vẹn hương vị Huế”.
Một vài địa điểm cơm hến nổi tiếng ở xứ Huế:
- Quán ở Cồn Hến, Vĩ Dạ
- Quán chị Nhỏ tại ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Quang Định
- Quán Cơm Hến ở 98 Nguyễn Huệ
- Vỉa hè Trần Nhân Tông, gần chợ Tây Lộc

Bún bò Huế

Không chỉ du khách trong nước mà khách du lịch nước ngoài đều mong muốn nếm thử món bún bò đặc sản của xứ Huế. Chỉ từ 25 -30K, du khách đã có được một bát bún thơm ngon. Khi ăn, thêm gia vị chua cay vừa đủ, một chút rau sống và một vài lát ớt tươi.
Những quán bún bò Huế thu hút khách du lịch:
- 13 Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn
- Quán “Mụn Rớt” gần chùa Diệu Đế
- Bún Lệ đường Điện Biên Phủ
- Quán bún Bà Phụng trên đường Nguyễn Du
- Bún Bà Mỹ ở 71 Nguyễn Công Trứ

Bánh bèo Huế

Có thể xem bánh bèo Huế là món ăn gắn bó với người dân cố đô Huế. Món bánh nhỏ xinh này có sức thu hút thực khách bởi nó ẩn chứa công sức và sự tỉ mỉ của người chế biến.
Những khu phố bánh bèo
Hiện nay, ở Huế, có những khu phố gọi là “Khu phố bánh bèo” như An Định, đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm.
Một số địa điểm thưởng thức bánh huế ngon
- Quán bánh trên đường Chi Lăng, Điện Biên Phủ, Nguyễn Huệ
- Quán Bà Đỏ, 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm
- Quán Bà Cư, 47 Nguyễn Huệ
- Quán Hàng Me ở Võ Thị Sáu

Chè Hẻm

Chè Hẻm (Chè Huế) là món tráng miệng đáng thử nhất khi du khách ghé thăm Huế. Một ly chè Hẻm có vị ngọt ngọt, thanh thanh, ăn kèm đá bào mát rượi là “vị cứu tinh” cho du khách giữa cơn nắng nóng.
Quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế
Nằm sâu trong hẻm 27 trên đường Hùng Vương của bà Linh Lan, quán chè mở từ năm 1985 và tới nay bà đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tấp nập khách du lịch ghé thăm.
Một số quán chè nổi tiếng khác ở Huế
- Các hàng chè di động ở gần công viên Tuổi Trẻ
- Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ
- Chè Sao ở đường Phan Bội Châu
- Quán chè ở Trương Định

Nem lụi

Nem lụi Huế chưa bao giờ để mất đi danh hiệu một trong những món ngon đường phố đáng thử nhất. Nem nướng mềm dẻo, béo ngậy hòa quyện với rau sống tươi mát tạo cho người dùng có trải nghiệm mang đậm chất Huế.
Rau ăn kèm phải bao gồm các loại rau thơm, khế, giá, chuối xanh thái mỏng, vả sống… Nước chấm cũng hết sức cầu kỳ, được pha chế từ gan lợn, dầu, bột đao, đường, tương, nước mắm, quế chi, hoa hổi, cốt dừa…
Những quán nem lụi nổi tiếng ở Huế
- Quán trước cửa chợ Đông Ba
- Quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ
- Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính

Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng

Bún thịt nướng và bánh ướt thịt nướng đều có chung nguyên liệu chính là thịt nướng. Món này khá nổi tiếng ở khu vực miền Trung và miền Nam.
Thịt nướng được tẩm ướp nguyên liệu khá cẩn thận và tỉ mỉ, khi nướng lên mềm, không bị khô, hơi có vị ngọt đặc trưng. Dù trộn với bún hay cuốn với bánh ướt thì 2 thứ không thể thiếu tạo nên nét đặc biệt của món ăn này là rau sống và nước chấm.
Các quán bún thịt nướng ngon nằm ở khu vực
- Đường Kim Long, đường đi chùa Thiên Mụ
- Cổng chợ Đông Ba
- Quán bún thịt nướng trên đường Bà Triệu

Theo Thanh Hương (Wiki Travel)

Các tin khác