1900 1839
Cước 1000đ/phút
EN

Thanh tịnh món chay

Tháng Giêng là mùa hành hương, tìm với cõi Phật. Món ăn chay nhẹ nhàng, ít chất béo giúp thể lực và tâm hồn ta thanh tịnh, dung hòa cùng thiên nhiên. Món ăn nhẹ nhàng, ít chất béo giúp thể lực và tâm hồn ta thanh tịnh, dung hòa cùng thiên nhiên.

  05/03/2015 14:49
Hiện nay, ăn chay đang trở thành xu hướng được rất nhiều người lựa chọn. Dù mục đích vì tín ngưỡng, sở thích, sức khỏe hay muốn bảo vệ động vật, việc ăn chay cũng mang lại rất nhiều lợi ích. Ăn chay nghĩa là ăn những loài thảo mộc: hoa quả, rau cải, không ăn những món ăn thuộc loài động vật như thịt, cá, tôm, cua, sò, ốc…

Kết hợp rau đậu hài hòa, bạn không những có đầy đủ chất dinh dưỡng, phát triển trí não, mà tốt cho tim mạch, tránh xa tiểu đường, xơ vữa động mạch… Các món chay thường giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất lại thanh lọc cơ thể để sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ. Khi ăn chay, bạn sẽ yêu đời hơn, dễ trút bỏ những muộn phiền và tấm lòng thanh thản, nhìn cuộc sống thật bao dung.

Ẩm thực chay Việt Nam cũng phong phú đa dạng để phục vụ cho người thưởng thức với nhiều món ăn ngon, chế biến khéo đến nỗi khó lòng phân biệt được đâu là chay, đâu là mặn. Nổi tiếng nhất chính là cách chế biến cỗ chay của xứ Huế. Tuy gọi là cỗ, nhưng các món ăn chỉ đạm bạc với tương, rau, dưa, đậu hũ được góp nhặt từ cây cỏ trong vườn nhà. Bằng bàn tay đảm đang, tài hoa của mình, người phụ nữ đất thần kinh đã biến hóa những nguyên vật liệu bình dị thành một bữa tiệc đầy sắc sắc, ngon và đẹp không kém nem công chả phụng.

Thực đơn cơm chay có lúc rất sang trọng: chả phù chúc, mì căn giả thịt bò, thịt gà, món xào, bún, xúp, phở, mì xào giòn… lúc chỉ giản đơn giản với xì dầu, muối mè đậu phộng, muối sả, ít rau quả. Khá giả hơn thì bữa cơm có thêm món canh, món mặn, món xào… một ít cà rốt, cải bắp, su hào, đậu rán vừa ngon lành vừa đủ chất.

Món độc đáo mà bao người Huế xa quê thương nhớ là mít trộn, vả trộn xúc bánh tráng. Buổi sáng, điểm tâm bằng tô bún chay nóng hổi, khuôn đậu chiên giòn cộng thêm mùi thơm của nước dùng, hành lá, hạt tiêu…  hay tô cháo nóng hổi thơm phức có nấm rơm, cà rốt, khoai tây hạt lựu thật ấm lòng. Nét đặc biệt của đồ chay là dù ăn thật no, bạn vẫn có cảm giác nhẹ nhàng, vì ăn toàn rau quả. Lúc ấy, tâm con người hướng thiện, lòng nghĩ về điều tốt đẹp cho cuộc đời.

Nguồn tin: sieuthitamlinh.vn
Ảnh: Internet


Liên hệ:
VIETRAVEL - KHỐI DU LỊCH KHÁCH LẺ

Tel: (08) 38 22 8898
Hotline 0938 301 388
Email sales@ vietravel.com
Theo dõi Fanpage Vietravel
Và các trung tâm, chi nhánh, phòng đăng ký du lịch của Vietravel trên toàn quốc
Hoặc truy cập mạng bán tour trực tuyến www.travel.com.vn.
Các tin khác

Đặc sắc ẩm thực mùa nước nổi

Mỗi độ tháng 8 – 9, nước lũ từ thượng nguồn sông Mekong ào ạt đổ về miền Tây. Nước dâng cao làm ngập ...

  08/08/2018 08:29

Du lịch Nhật Bản - hành trình khám phá ẩm thực độc đáo

Ẩm thực Nhật Bản đã và sẽ luôn chiếm một vị thế quan trọng trên toàn thế giới nhờ sự tinh tế trong c ...

  29/06/2018 15:00

Tận hưởng vương quốc trái cây tại Ibaraki

Được mệnh danh là tỉnh dẫn đầu về nông nghiệp, tại Ibaraki có rất nhiều các vườn cây ăn quả giúp du ...

  07/05/2018 10:03

Thái Lan - ngày hè trở lại

Cũng giống như các nước châu Á khác, Thái Lan mang đến cho thực khách trên thế giới một nền văn hóa ...

  04/05/2018 16:13

MÓN NGON ĐẶC TRƯNG NGÀY TẾT CỦA BA MIỀN

Do đặc điểm khí hậu, khẩu vị khác nhau của ba miền Bắc - Trung - Nam mà ẩm thực ngày Tết của từng vù ...

  14/02/2018 06:48

GIẤC MƠ PHỐ CỔ

Cuối đông đầu xuân, tiết trời lành lạnh dễ làm cho ai đó miên man nhớ nhung về những điều xưa cũ, bì ...

  06/12/2017 14:48
Trải nghiệm 360 độ
pin