Nhắc đến Tây Bắc, người ta thường nhớ ngay đến những thửa ruộng bậc thang nối tiếp nhau, những bản làng chìm trong sương sớm hay những phiên chợ vùng cao rộn ràng sắc màu. Thế nhưng, ít ai biết rằng giữa bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp ấy còn tồn tại một nét tinh túy của văn hóa ẩm thực – đó chính là đặc sản xôi ngũ sắc Tây Bắc. Món xôi này không chỉ là biểu tượng ẩm thực đặc trưng của đồng bào dân tộc thiểu số mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu về món ăn độc đáo này nhé.