Từ những gánh hàng rong trên vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng, ẩm thực Việt Nam luôn mang trong mình nét tinh tế riêng biệt khiến bất kỳ ai từng nếm thử cũng khó lòng quên được. Không chỉ đơn thuần là món ăn, đó còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử và phong tục tập quán từng vùng miền. Mỗi món ăn đều có câu chuyện riêng, tạo nên một bức tranh sống động về đời sống và con người Việt. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc, thì hành trình khám phá những món ngon Việt Nam chắc chắn sẽ là điều không thể bỏ lỡ.

Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp hay di sản văn hóa phong phú, Việt Nam còn khiến du khách “say lòng” bởi những khu phố ẩm thực mang đậm hương vị bản địa. Mỗi con phố, mỗi gian hàng đều mang trong mình câu chuyện riêng, níu chân du khách bằng hương thơm lan tỏa và sự thân thiện của người bán hàng. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những khu phố ẩm thực ở Việt Nam nổi bật nhất – nơi không chỉ níu chân du khách bằng món ngon mà còn là nơi lưu giữ tinh hoa văn hóa ẩm thực của từng vùng miền.

“Bánh mì Việt Nam” – món ăn tưởng chừng bình dị nhưng lại lọt vào top 100 sandwich ngon nhất thế giới. Điều gì khiến ổ bánh nhỏ này có sức lan tỏa đến vậy? Có lẽ, chính sự đa dạng từ Bắc đến Nam đã tạo nên bản sắc khó trộn lẫn, điều mà ta sẽ cảm nhận rõ nhất qua từng phiên bản bánh mì đặc trưng khắp đất nước.

Ngày 9/9/2016 tại Hội chợ Du lịch Quốc tế ITE 2016 (Trung tâm Hội nghị SECC) đã diễn ra lễ ra mắt Ban vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam nhằm mục đích kêu gọi các tổ chức, đoàn thể, các cá nhân đã và đang hoạt động trong các lĩnh vực văn hóa, ẩm thực trở thành hội viên của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam để cùng chung tay xây dựng văn hóa ẩm thực Việt Nam trở thành thương hiệu quốc gia.

Nhân sự kiện mở đường bay trực tiếp Đà Nẵng – Nhật Bản (sân bay Narita, Tokyo), Lễ hội giao lưu văn hóa - ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản diễn ra vào ngày 15 và 16 tháng 7 năm 2014 tại thành phố Đà Nẵng. Tham dự Lễ hội, phía Nhật Bản có đại diện chính quyền các thành phố Nhật Bản có mối quan hệ với Đà Nẵng (Sakai, Otawara, Yokohama, Kawasaki, Nagasaki, Fukuoka, Mitsuke…) cùng với các đoàn nghệ thuật của Nhật Bản (đoàn trống, đoàn thư pháp…); Hiệp hội các Doanh nghiệp Nhật Bản tại Đà Nẵng; Các tình nguyện viên Nhật Bản tại Đà Nẵng và du khách Nhật Bản.