Nem cuốn: Đậm đà bản sắc ẩm thực Việt
Nếu cho rằng một món ăn ngon, mang đậm nét truyền thống phải là sự kết hợp hài hòa, đầy đủ những đặc trưng của món ăn Việt, thì nem cuốn ắt hẳn được xếp vào hàng những món ngon truyền thống Việt Nam như thế.
Gọi nem cuốn là một món cũng được, mà gọi là một mâm chắc cũng không sai. Bởi dù có bao nhiêu món bày biện thì cũng đều trở nên gọn gàng trong lớp bánh tráng màu trắng đục mỏng tang. Người lười thì bảo cứ cho cả vào bát là cũng thành cuốn, thành trộn. Nhưng vừa gói vừa ăn, vừa vui câu chuyện mới là cái thú đích thực của men cuốn trong mỗi lần họp mặt.
Nem cuốn mà thiếu nước chấm thì coi như vơi đi non nửa mùi vị. Nước mắm chua cay mặn ngọt khơi dậy cái mát lành của bún, của rau thơm và vị đậm đà của các thứ nhân bên trong.
Thoạt nhìn, nem cuốn có vẻ đơn giản và chỉ là món ăn kèm, song nhìn vào những thứ đồ bày biện cho món này mới thấy sự kết hợp hài hoà ngũ vị được xây dựng trên nền của nguyên tắc dinh dưỡng với đủ ngũ chất: bột – béo – khoáng - nước - đạm. Chỉ cần món ăn nem cuốn thôi là cũng đủ no đủ bổ.
Không có một công thức cố định nào cho nem cuốn. Tuỳ thời tiết, vùng miền mà nem cuốn lại được bổ sung thêm nhiều loại nhân khác nhau. Mỗi người khi ăn cũng linh hoạt lựa chọn cho mình những thành phần nhân riêng biệt. Vì thế mà cùng một mâm, cùng tên gọi nhưng món ăn của từng người lại mang những hương vị khác nhau, ngay cả nước chấm cũng có người thích thêm ớt, có người thích thêm chua, ấy là tuỳ. Hoá ra, cùng ngồi ăn chung mà mỗi người lại đang say sưa du ngoạn trong thế giới ẩm thực của riêng mình.
Top 5 địa điểm du lịch hè này? Singapore vào top điểm đến không thể bỏ qua ở Đông Nam Á
Địa điểm du lịch hè. Địa điểm du lịch Singapore. Du lịch Thái Lan. Du lịch Philippines. Du lịch Indo ...
Gợi ý du lịch Phú Quốc khám phá Grand World, VinWonders và Safari trọn vẹn nhất
Du lịch Phú Quốc nên đi đâu? Phú Quốc được biết đến là thiên đường du lịch ở miền Nam, có nhiều bãi ...
Tháng Giêng đi du lịch ở đâu? Gợi ý 5+ địa điểm du lịch An Giang không thể bỏ lỡ
An Giang được thiên nhiên ưu ái ban tặng với quang cảnh núi non hùng vĩ, đồng mạ non bạt ngàn, những ...
Ngày xuân du lịch Brunei lấy vía sự giàu sang
Tuy có diện tích khiêm tốn nhưng Brunei là nơi đáng để đến bởi vô vàn cảnh đẹp, từ những hồ nước, nh ...
Ngỡ ngàng vẻ đẹp kỳ diệu của mùa xuân Kazakhstan
Kazakhstan vốn được mệnh danh là “trái tim Âu - Á” làm mê mẩn hàng triệu du khách trên khắp thế giới ...
Ngắm cảnh đẹp Hàn Quốc mùa xuân - Những địa điểm không nên bỏ qua
Hàn Quốc là một vùng đất lãng mạn, thú vị trong từng cung đường khám phá. Xuân, Hạ, Thu, Đông rồi lạ ...