Lễ công bố chính thức hoạt động Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực; lưu giữ và phát triển văn hóa ẩm thực Việt trong nhân dân; tuyên truyền, giáo dục thế hệ trẻ về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt, góp phần khơi dậy niềm tự hào dân tộc đồng thời quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đã được thành lập vào ngày 12/6/2017. Và vào ngày 14/9/2018, Hiệp hội sẽ chính thức đi vào hoạt động.
Cơ sở thành lập Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam
Bên cạnh đó, ngành du lịch hiện nay vẫn chưa có một giá trị cốt lõi để trở thành kim chỉ nam cho công tác quảng bá, tiếp thị. Xét thấy, ẩm thực Việt Nam là giá trị văn hóa dễ đi vào lòng người và được thế giới biết đến. Vì vậy, việc chọn và xây dựng ẩm thực trở thành thương hiệu nhằm quảng bá cho du lịch là điều rất khả thi. Tuy nhiên, nhân sự hoạt động trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực hiện nay còn hạn chế, chưa thật sự có một tổ chức đủ lớn để khai thác tốt các tiềm năng văn hóa ẩm thực hiện có.
Ngày 27/06/2016, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Quyết định số 2267/QĐ-BVHTTDL công nhận Ban Vận động thành lập Hiệp hội Văn hóa Việt Nam gồm 16 thành viên. Sau gần 06 tháng vận động đến ngày 15/12/2016 đã có trên 150 các cá nhân, tập thể đăng ký tham gia trở thành Hội viên của Hiệp hội.
Ngày 12/06/2017, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam được thành lập theo Quyết định số 1992/QĐ-BNV của Bộ trưởng Bộ Nội vụ. Hiệp hội đã tiến hành tổ chức thành công Đại hội nhiệm kỳ I (2017 – 2022) vào ngày 11/10/2017 tại thành phố Hồ Chí Minh bầu ra Ban Chấp hành, Ban Thường vụ đồng thời thông qua Điều lệ tổ chức hoạt động.
Sau khi Đại hội kết thúc Hiệp hội chuẩn bị đầy đủ hồ sơ gửi đề nghị Bộ Nội vụ phê duyệt kết quả Đại hội và Điều lệ. Ngày 05/07/2018, Bộ Nội vụ ban hành Quyết định số 1366/QĐ- BNV ngày 05 tháng 7 năm 2018 về việc phê duyệt Điều lệ Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Hoạt động tiêu biểu của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam giai đoạn 2018 - 2020
- Tập hợp, sưu tầm, nghiên cứu văn hóa ẩm thực dân gian và hiện đại của Việt Nam.
- Phối hợp với các cơ quan ban ngành chức năng xây dựng và ban hành các quy định và xác định tiêu chuẩn của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Thực hiện quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới thông qua các kênh ngoại giao, sự kiện, nhà hàng Việt tại nước ngoài.
- Thiết kế các loại hình văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam với ẩm thực hiện đại trong và ngoài nước phù hợp với văn hóa Việt Nam; thiết kế và sáng tạo trong việc trang trí và trình bày các món ăn mang tính văn hóa ẩm thực của dân tộc Việt Nam.
- Tổ chức các Lễ hội nhằm tôn vinh và gìn giữ văn hóa ẩm thực Việt Nam.
- Tổ chức chương trình Tri ân và phong tặng Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
- Thành lập Câu lạc bộ Nghệ nhân Bếp Việt.
- Nghiên cứu xây dựng Bảo tàng Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
Một số hình ảnh tại Lễ công bố chính thức hoạt động Hiệp hội Văn Hóa Ẩm thực Việt Nam sáng ngày 14/09/2018
HIỆP HỘI VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAM
35 Trần Quốc Toản, P.8, Q.3, TP.HCM
Tel: (84.28) 3820 6777
Website: www.vcca.vn
F/https://www.facebook.com/vcca.vn
Hành trình hỏa xa “Kết nối di sản miền trung” lần đầu tiên đưa đoàn khách của Vietravel phiêu lưu đến 3 tọa độ hot
Sáng ngày 26/03/2024, đoàn tàu du lịch “Kết nối di sản miền Trung” chỉ chạy chuyên tuyến Huế - Đà Nẵ ...
Gần 200 du khách khởi hành đến Takamatsu trên chuyến bay thuê bao nguyên chuyến đầu tiên của Vietravel và Vietravel Airlines
Tối 16/03, Vietravel và Hãng hàng không Vietravel Airlines đã tổ chức chuyến bay charter (thuê bao n ...
Gần 200 du khách khởi hành đến Takamatsu trên chuyến bay thuê bao nguyên chuyến đầu tiên của Vietravel & Vietravel Airlines
Vào ngày 17/03/2024, Công ty Du lịch Vietravel và Hãng hàng không Vietravel Airlines đã tổ chức chuy ...
Giải pháp để ngành du lịch tạo đột phá
Theo các doanh nghiệp du lịch, số lượng du khách tại Việt Nam tăng mạnh nhưng khách đi tour không tă ...
Thử tài “bắt hoa bay” cùng Vietravel: Chơi minigame là có quà
Hành trình khám phá mùa hoa Thế giới 2024 của Vietravel đã bắt đầu rôm rả kể từ sau Tết Nguyên đán. ...
Vietravel vinh dự nhận được các giải thưởng lớn tại World Mice Awards 2023
Vào tối ngày 06/03/2024, Lễ trao giải World MICE Awards 2023 đã được tổ chức đồng thời với Hội chợ I ...