Trải nghiệm làm dân du mục ở Nội Mông, bạn đã thử chưa?

  06/06/2019

Xứ sở của vó ngựa và thảo nguyên là một trong rất ít những quốc gia duy trì văn hóa du mục cho đến tận ngày nay. Họ sống sót trên những thảo nguyên bao la bằng cách chăn thả gia súc và di chuyển tới những nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi. Sống cùng hơn 250 ngày nắng trong một năm, dân du mục tự hào gọi đất nước mình là vùng đất của bầu trời xanh vô tận.

Thời tiết của quốc gia nội lục khá đa dạng nhưng nhìn chung đều khắc nghiệt. Ngoài cái nóng và lạnh đan xen giữa ngày và đêm trên các thảo nguyên, đó là sự giá rét của vùng tây bắc nơi những con tuần lộc chưa thuần hóa tự do chạy nhảy, là những khu rừng thông xanh của vùng đông bắc, cho tới sự khô cằn của sa mạc Gobi ở phía nam. Thậm chí có vùng mà cả bốn mùa xuất hiện trong cùng một ngày.

Tọa lạc tại trung tâm tam giác ba thành phố Hồi Hột, Bao Đầu và Ngạc Nhĩ Đa Tư, vùng đại mạc nổi tiếng này được xếp hạng cấp 5A, cấp cao nhất của Trung Quốc. Sa mạc Vọng Âm có địa thế hình bán nguyệt với những đồi cát cao 110m, dốc 45 độ tựa như bức tượng vọng âm khổng lồ. Mỗi khi gió thổi và đổi hướng, hay mỗi khi chiếc xe địa hình chuyên dụng chở khách uốn lượn trên từng lớp sóng cát, trong không gian vang lên những nốt nhạc huyền bí.

Đến đây, bạn hãy thử trải nghiệm cảm giác đi cáp treo để ngắm sa mạc từ trên cao, ngắm đồi cát nhấp nhô đủ hình thù kỳ lạ hay cưỡi lạc đà xuyên thẳng vào lòng chảo sa mạc và “check-in” bên những cồn cát, nhìn thấy cát đổi màu theo từng giờ, từ màu vàng sang màu bạc rồi thành màu hồng vô cùng ảo diệu. Giữa mênh mông sa mạc, bước chân lạc đà từ tốn tiến về phía trước, bạn cứ ngỡ như mình đang là nhân vật chính trong các phim dã sử của Trung Quốc.

Sau 30 năm nỗ lực không ngừng để ngăn chặn sa mạc hóa, Hồ Thất Tinh hay còn gọi là Công viên sinh thái sa mạc Kubuqi, giờ đây là một ốc đảo xanh rì, nên thơ giữa sa mạc. Đặt chân đến đây, bạn sẽ tận mắt chứng kiến sự kỳ diệu của nơi từng là vùng sa mạc hoang vắng, cằn cỗi nay đã thành công viên sinh thái tuyệt đẹp với những cánh rừng và vùng đất ngập nước ở rìa sa mạc, tạo nên cảnh quan vô cùng ngoạn mục.

Nằm cách quận Ordos 12km về phía tây, thảo nguyên Ordos là sự kết hợp giữa khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời và nền văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số với lều du mục và gia súc. Không gian bao la của thảo nguyên sẽ khiến bạn ngỡ như mình lạc vào vũ trụ xanh ngắt màu cỏ non xen lẫn những bụi hoa nhỏ đủ sắc màu. Nơi đây chia thành nhiều khu khác nhau: khu biểu diễn nghệ thuật, khu cung cấp dịch vụ ăn uống, khu nghỉ dưỡng và một số khu khác.

Đến với thảo nguyên Ordos, bạn sẽ được chào đón bằng nghi thức rượu ngựa để cảm nhận sự chân chất và lòng nhiệt thành của dân du mục. Ngoài ra, bạn còn có dịp tìm hiểu đời sống du mục khi ghé thăm những ngôi nhà truyền thống, chiêm ngưỡng những màn biểu diễn đặc trưng của các dân tộc hay ngoạn cảnh “Phủ Phật sống Ulan” nơi gắn liền với đức Phật sống Ulan đời thứ 12.

Nhà bao là một kiểu nhà ở có hình tròn, bởi vì bên ngoài nhô lên, nên người xưa còn gọi là “khung lư”, mặc dù là lều du mục nhưng bên trong vẫn đầy đủ tiện nghi cho du khách nghỉ ngơi thư giãn. Còn gì tuyệt vời hơn khi đêm về bầu trời thảo nguyên được trang hoàng bởi vô vàn những ngôi sao lấp lánh, mà dường như chỉ cần với tay là có thể chạm vào. Đây chính là thiên đường cho những ai đam mê thiên văn, hay yêu thích các vì sao.

Đặc biệt, bạn còn được trải nghiệm đời sống du mục khi tham gia lửa trại trên thảo nguyên. Hòa mình vào những điệu múa rộn ràng của các chàng trai cô gái Nội Mông, để cảm nhận sự nhiệt tình hiếu khách của người dân nơi đây.

Được biết đến là một vùng đất thảo nguyên xanh, nắng gió cỏ cây. Đến đây, bạn sẽ tận hưởng trong thiên nhiên vô cùng yên bình và giản dị. Tuy nhiên đừng mãi đắm chìm với cảnh sắc mà bỏ lỡ nền ẩm thực phong phú tại đây.

Bữa sáng thông thường của người dân nơi đây có sữa dê, váng sữa, các loại bánh, phô mai. Đồ uống thường là trà sữa có màu nâu nhạt thêm ít muối nên có vị mặn, hoặc sữa chua, cháo sữa, nước bột mì rang. Thịt nguội thường là thịt cừu, dê - món ăn không thể thiếu của người dân địa phương bởi làm nghề chăn nuôi, phải vận động nhiều nên cần ăn nhiều thịt để bổ sung đầy đủ năng lượng. Thịt nguội đem bỏ vào bát trà sữa, vừa làm trà sữa bớt nóng, lại làm thịt ấm hơn.

Ngoài ra, người dân còn chế biến nhiều món ăn từ các loại thịt như: lẩu cừu, cừu nướng, dê hầm đá,… Thưởng thức sữa ngựa, sữa dê, xiên thịt cừu nướng thơm ngon khi mặt trời lưu luyến ở đường biên thảo nguyên còn gì tuyệt vời bằng.