Thổ Nhĩ Kỳ hấp dẫn từ cảnh đẹp đến ẩm thực

Khi nhắc đến đất nước Thổ Nhĩ Kỳ nhiều người sẽ liên tưởng ngay đến những cảnh đẹp làm lay động lòng người mà quên rằng những món ăn ở nơi đây cũng là một trong những tuyệt chiêu để níu chân người du khách.

13/03/2019

Doner Kebab

“Kebab” nghĩa là thịt nướng còn Doner nghĩa là “xoay” món ăn đình đám này được người Việt Nam biết tới với món bánh mì kẹp thịt. Đây được xem là một món ăn đường phố của Thổ Nhĩ Kỳ nhưng lại nổi tiếng gần như khắp thế giới. Miếng thịt to được xiên thẳng xoay trong lò nướng rồi đem cắt nhỏ bỏ vào bánh mỳ cùng vô vàn các loại rau và nước sốt đi kèm. Món ăn này tại quê hương được làm chủ yếu từ thịt cừu, thịt bò.

Sandwich cá

Món sandwich cá một đặc sản của Thổ Nhĩ Kỳ hay còn được gọi với cái tên là balik ekmek, và ngon nhất khi bạn được thưởng thức tại khu vực dọc eo biển Bospho. Món ăn này bạn có thể tìm thấy tại các con thuyền được trang bị lò nướng. Cá khi vừa được đánh bắt sẽ thêm gia vị cho vừa miệng, đem nướng rồi bỏ vào bánh mỳ kẹp với hành tây. Người dân địa phương rất yêu thích món ăn này khi thưởng thức nhớ thêm ly chanh muối là nhất.

Bánh Kadayif

Thổ Nhĩ Kỳ là một đất nước Hồi Giáo vào các dịp lễ lớn hàng năm như tháng chay Ramadan. Vào thời điểm này người dân trong nước thường ăn món bánh Kadayif. Với thành phần làm bánh khá đơn giản chỉ gồm đường, bơ, quả phỉ, nước và chanh…Sau khi nướng chín thì để cho nguội rồi ăn bánh với si rô. Cảm giác miếng bánh tan dần trong miệng thật sẽ khiến cho bạn cảm giác vô cùng thú vị.

Thịt viên Kofte

Thịt viên được ướp gia vị với các loại thảo mộc khác nhau tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và bạn có thể thưởng thức với bánh mì. Tuy nhiên món thịt viên này ngon nhất khi được ăn cùng một đĩa rau củ quả và cơm chín. Bạn biết không những gian hàng bán Kofte luôn rất đông khách và bạn phải xếp hàng khá lâu.

Bánh Pide

Pide là chiếc bánh mì dẹt, hình thuyền rất độc đáo và được mệnh danh là pizza Thổ Nhĩ Kỳ. Lớp vỏ bánh dày, xốp được nướng vàng ruộm, bên trong bao phủ nhân thịt băm, rau củ, phô mai... Chiếc bánh có thể biến hóa trong nhiều hương vị đặc sắc nhưng điểm chung là phải được rắc thêm hạt mè vừng bên ngoài bột bánh. Nhờ thế mà khi ăn món này sẽ mang đến mùi thơm cùng độ giòn rất bắt vị.

Theo Lê Yến (Wiki Travel)

Các tin khác