Sangkaya fuk tong
Đây là một trong những món bánh rất được ưa thích ở
Thái Lan bởi hình dáng dễ thương và hương vị bí ngô ngọt ngào. Người làm bánh khéo léo bỏ hết phần ruột mà không chạm tới thịt quả, sau đó lấp đầy phần ruột đó bằng nhân kem trứng mịn màng sau đó đem cả quả bí hấp cho chín mềm. Mỗi quả bí sẽ được cắt thành 8 tới 10 miếng, mỗi phần bánh sẽ được gói trong lá chuối để các thực khách có thể dễ dàng thưởng thức bất cứ lúc nào
Kanom Krok
Món bánh dừa Khanom Krok là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu của vùng nhiệt đới tạo nên món ăn hấp dẫn và thơm ngon vô cùng. Chính sự sáng tạo và nét ẩm thực phong phú đặc sắn đã tạo nên một
Thái Lan với những món ăn đường phố làm nức lòng du khách. Món ăn này được người dân Thái Lan chế biến rất đơn giản. Nguyên liệu để làm bánh là bột mì, sữa và dừa, cùng đường muối và lòng trắng trứng gà. Trước tiên, dừa được nạo nhỏ và rang sơ qua cho thật thơm. Sau đó lòng trắng trứng được đánh bông cùng ít muối và đường. Khi lòng trắng trứng đã được đánh thật bông, bột mì, dừa đã rang lần lượt được cho thêm vào. Hỗn hợp tiếp tục được đánh đều lên thật mịn, nhuyễn. Phần bột bánh hoàn thành, người ta sẽ nặn thành những miếng bánh vừa ăn sau đó cho lên vỉ và nướng trên than củi cho đến khi dậy mùi hương ngào ngạt. Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa.
Khao Tom Mud
Có vẻ ngoài không hấp dẫn, song món xôi đậu đen gói lá chuối này lại là món ăn vặt được nhiều người Thái yêu thích. Xôi đậu đen thấm đẫm nước cốt dừa ngọt, được gói trong lá chuối và hấp chín, món ăn đơn giản và tiện lợi này cũng rất dễ để mang đi khi di chuyển xa hay vừa đi, vừa ăn.
Khao Lam
Khao Lam hay còn gọi là cơm nếp ống tre - một món ăn đặc sản truyền thống rất dễ bắt gặp ở
Thái Lan. Món Khao Lam không chỉ độc đáo nhờ hương vị mới lạ mà còn nhờ cách nấu đặc biệt nên rất thu hút đối với khách
du lịch nước ngoài khi ghé thăm xứ sở Chùa Vàng. Khi bạn mua Khao Lam, người bán sẽ dùng một con dao to và sắc để bổ phần đốt tre không có nếp ra nhiều phần. Người bán hàng lâu năm nhiều kinh nghiệm nên bổ đốt tre rất nhanh gọn và chuyên nghiệp nhé. Nhìn đơn giản thế nhưng không hề dễ thực hiện nếu bạn không quen tay.
Chuối chiên
Chuối chiên cũng là một món quà vặt khá phổ biến của ẩm thực
Thái Lan. Chuối dùng để làm bánh là loại chuối Thái được bào mỏng và nhúng vào hỗn hợp gồm sữa dừa, bột mì, đường, muối, dừa khô và đem chiên vàng rộm.Món chuối chiên được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, khi ăn thơm dẻo lại có cả mùi vừng rang thơm phức đã hớp hồn biết bao du khách.
Bánh sandwich kem
Một gợi ý nho nhỏ khác cho món ăn vặt lâu đời tại Phuket là bánh sandwich kem. Chỉ cần bạn rạch bánh mỳ, sau đó chọn loại kem mà mình thích (kem dừa hoặc i-tim kati ) cho vào bên trong. Bạn có thể cho thêm chuối, khoai môn ngọt, ngô ngọt, cơm nếp, nho khô, đậu phộng, mít… để giúp kem không bị chảy quá nhanh. Đi biển ăn kem là số 1 nhé!!!
