Gọi tên 5 món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Tây Nguyên

Nếu bạn đã trót yêu vùng đất Tây Nguyên, thì không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn ngon mang đậm hương vị núi rừng của nơi đây. Chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu thưởng thức đấy.

29/11/2019

Gà nướng Bản Đôn

Thịt gà ở Bản Đôn có vị thơm ngon rất khác bởi cách nuôi gà rất công phu, tất cả đều được thả vườn, ăn côn trùng, cỏ non và lúa rẫy. Để gà nướng có hương vị đặc trưng thì không thể thiếu sả, sả được giã lấy nước, càng nhiều nước sả thì thịt gà khi chín lại càng ngon, kẹp gà đã được tẩm ướp vào thanh tre, phết một lớp mật ong cho có màu đẹp và mùi thơm rồi quay đều trên bếp than. Khi chín, bỏ ra, xé chấm muối ớt, ăn cùng cơm lam và uống rượu cần thì rất ngon.

Cơm lam

Thêm một món ăn ngon nữa mà bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi đến Tây Nguyên – Cơm lam. Món cơm lam tại Tây Nguyên mang một hương vị rất riêng không giống các vùng khác. Nguyên liệu chính được sử dụng là gạo nếp nương và được vùi dưới lớp tro của than hồng, đặc biệt ngon khi ăn cùng thịt gà nướng.

Phở khô Gia Lai

Mỗi khi nhắc đến các món ngon của Tây Nguyên không thể nào không nhắc đến món phở khô Gia Lai. Món này thường được phục vụ trong 2 tô, một đựng phở, một đựng nước lèo. Người ăn sẽ thưởng thức phở riêng, rồi húp một ngụm nhỏ nước lèo, ăn kèm rau sống và một chút tương đen đặc biệt, được chế biến theo phương thức gia truyền của mỗi quán. Thưởng thức món ăn tưởng chừng dân dã này, dường như bạn có thể cảm nhận được phong vị núi rừng Tây Nguyên nồng ấm, ngọt ngào.

Bò một nắng

Bò một nắng là món ăn đặc sản Tây Nguyên bởi hương vị thơm ngon, đậm đà mà nó mang lại, đã ăn một miếng rồi sẽ ăn tiếp món thứ 2. Bò một nắng được làm từ thịt bò tươi, đem cắt mỏng từng miếng, tẩm ướt gia vị đặc trưng nơi núi rừng Tây Nguyên sau đó đem phơi dưới ánh nắng mặt trời nguyên 1 ngày, rồi đem cất trữ dùng dần. Khi ăn bạn chỉ cần lấy miếng thịt bò bỏ lên vỉ nướng chín là có thể ăn ngay. Đây cũng được xem là thứ quà ý nghĩa bạn có thể mua về tặng cho người thân hay bạn bè của mình.

Cá lăng

Cá lăng là món ăn nổi tiếng mà bất cứ ai đi du lịch Tây Nguyên đều phải thử một lần. Đây là món ăn đặc sản được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho người dân Tây Nguyên. Cá lăng xuất hiện ở hầu hết các nhà hàng, quán ăn của vùng đất này và vì hương vị thơm ngon nên cá lăng được sử dụng để chế biến thành rất nhiều món ăn đa dạng đều rất ngon và hấp dẫn như: Cá lăng om chuối, cá lăng hấp, cá lăng xào tỏi, chả cá lăng, nấu cháo… Nếu được bạn hãy thử thưởng thức tất cả các món được chế biến từ cá lăng để cảm nhận hết hương vị nhé.

Theo Lê Yến (Wiki Travel)

Các tin khác