Đi trọn thế gian qua tách cà phê sáng

  04/05/2019

Mỗi quốc gia trên thế giới lại có cách pha chế riêng biệt, phụ thuộc vào văn hóa, khẩu vị, mà chúng đều có những hương vị vô cùng độc đáo. Cùng xem các phong cách uống cà phê ở các nước độc đáo như nào để hiểu thêm về văn hóa cà phê trên thế giới bạn nhé.

Trong cà phê của Thổ Nhĩ Kỳ tuyệt nhiên sẽ không bao giờ được thêm kem hoặc sữa, thay vào đó là đường cát. Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ luôn luôn được phục vụ trong các tách và đĩa bằng sứ, kèm theo đó là Demitasse Spoon (một loại muỗng/thìa nhỏ hơn bình thường).

Hạt cà phê sẽ được nghiền và được ngâm trong chiếc nồi đồng truyền thống, với cái tên thường gọi là “Cezve”. Người Thổ Nhĩ Kỳ thường pha cà phê mà không dùng phin lọc, vì thế thông thường khi uống sẽ có cặn ở dưới đáy.

Khi uống xong ,phần bã cà phê sót lại trong ly có thể tuyên đoán số mệnh của người dùng. Đây cũng được xem là một nét độc đáo giúp thu hút khách du lịch khi đến Thổ Nhĩ Kỳ.

Mazagran, một loại cà phê ở Bồ Đào Nha có sự kết hợp đặc biệt từ vị chua của chanh khiến món cà phê này có vị khác hẳn so với các loại cà phê khác trên thế giới. Người ta pha chanh và cà phê đen theo tỉ lệ 1:2, sau đó cho đường vừa miệng rồi cho đá vào và chỉ việc thưởng thức.

3 phần cà phê đen, 7 phần trà sữa được pha chế theo phong cách Hồng Kông, và ta có cà phê Yuanyang. Một sự kết hợp không thể hoàn hảo giữa cà phê và trà sữa.

Là thức uống dành riêng cho mùa hè của quốc gia xứ biển Địa Trung Hải này, bao gồm cà phê đá hòa tan và phủ lên trên bằng một lớp bọt sữa.

Cà phê ở Pháp được thưởng thức theo cách khác hẳn bằng hai nguyên liệu chính là cà phê và sữa tươi nóng pha lẫn với nhau. Đây là thức uống ưa thích vào bữa sáng của người Pháp.

Cà phê Ý đặc trưng không thể thiếu espresso cùng một ít bột ca cao và sữa tươi. Người Ý pha sữa tươi vào cà phê espresso đậm đặc sau đó rắc bột ca cao lên trên và thưởng thức.

Giống như cappuccino, thức uống này được pha chế với espresso, cùng với sữa nóng và bọt sữa ở bên trên, đôi khi có thể có thêm bột ca cao và kem.

Eiskaffee là loại cà phê nổi tiếng và phổ biến ở Đức. Cà phê có sự kết hợp với kem vani khiến thức uống này thêm vị béo ngậy khó quên. Người Đức cho kem vani vào cốc rồi cho cà phê vào, cuối cùng là một lớp whipping cream và một ít socola rắc lên bề mặt là đã đủ khiến cà phê trở nên hấp dẫn ngay.

Có lẽ không cần nói nhiều về cà phê sữa đá vì nó quá quen thuộc rồi. Khác với một số nước dùng sữa tươi thì ở Việt Nam lại thích hương vị đậm đà của cà phê nên sữa đặc có đường lại được ưa chuộng hơn. Đặc biệt với cách pha trực tiếp từ phin cho cà phê nóng nhỏ từng giọt vào sữa giúp tạo mùi vị khiến nhiều du khách nước ngoài khó quên hơn.