Đắm say hương vị ẩm thực Mexico

Ẩm thực Mexico từ lâu đã được yêu quý dành tặng cho nhiều mỹ từ như đa dạng, đậm vị và nhiều màu sắc. Chắc hẳn những món ăn với hương vị gây nghiện dưới đây sẽ góp phần làm chuyến du lịch Mexico của bạn thêm thú vị.

  31/07/2019
Ảnh: Tono Balaguer/Shutterstock
 

Tacos

Ảnh: Lindsay Lauckner Gundlock/Bloomberg

Nói đến ẩm thực Mexico là không thể không nhắc đến Tacos, món bánh làm xiêu lòng biết bao thực khách gần xa. Phần vỏ bánh được làm từ bột ngô, còn nhân là các loại thịt như lợn, bò, gà, cá nấu chín. Đặc biệt đầu bếp thường rưới một chút sốt salsa và hành tây, rau mùi thái nhỏ để bánh thêm đậm vị.

Tùy theo cách chế biến của từng vùng miền và các loại nhân đa dạng được sử dụng, mà có rất nhiều loại Tacos ra đời. Trong đó có hai loại chính là vỏ bánh cứng và vỏ bánh mềm, phổ biến nhất có thể kể đến là Tacos al Pastor. Nguyên liệu chính của Tacos al Pastor là thịt lợn ướp gia vị, xiên que nướng trên lửa đỏ hồng.

Quesadillas

Ảnh: Elise Bauer

Quesadillas có cách chế biến rất đơn giản, bạn chỉ cần kẹp pho mát với vỏ bánh ngô rồi nướng trên bếp lửa là đã cho ra lò một món ăn ngon lành. Ngoài pho mát, trong các nhà hàng hay quán ăn Quesadillas còn được ăn kèm với với rất nhiều nhân như xúc xích lợn, nấm, tỏi, đậu, da lợn chiên, thịt gà hầm…

Ngoài lớp vỏ làm từ các loại bột ngô thông thường, thì một số vùng của Mexico còn biến tấu bằng các loại bột ngô có pha thêm nguyên liệu khác, để cho ra đời nhiều loại Quesadillas phong phú, hấp dẫn. Đây là một món ăn rất được khách du lịch Mexico ưa chuộng mà bạn không nên bỏ qua.

Tamales

Tamales là món ăn khá giống với bánh tét, bánh ít của Việt Nam. Với thành phần chính là bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Tất cả nguyên liệu sau khi được tẩm ướp sẽ được gói chung trong lá chuối hoặc lá ngô và nấu chín bằng hơi nước. Bạn nhớ thưởng thức món ăn này một lần nếu có dịp đến Mexico chơi nhé.

Menudo

Menudo là món súp nóng hổi được làm từ dạ dày bò luộc, chân bò và xương đốt sống. Sau đó người đa sẽ trộn cùng ớt, rau thơm và gia vị để tạo thành một món ăn vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt Menudo còn có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng giải rượu vô cùng hiệu quả. Bạn có thể ghé một quán ăn ven đường để tận hưởng một bát súp ngon tuyệt này. Khi đó ta vừa thưởng thức được hương vị, vừa xua tan được hơi men cho một sáng mai sảng khoái.

Enchiladas

Ảnh: PARKER FEIERBACH

Enchiladas được làm từ vỏ bánh ngô, ăn kèm với nước sốt cay từ ớt rất đậm đà. Tất cả hòa quyện tạo nên sự nồng nàn hấp dẫn cho món ăn. Tùy theo sở thích mà du khách có thể chọn các loại bánh nhân thịt gà, thịt bò hay thịt lợn… đủ loại. Nếu cho một ít hành tây, kem chua và pho mát vào món ăn thì Enchiladas sẽ càng thêm đậm vị, thơm ngon.

Sopes

Sopes cũng là một món ăn với phần vỏ bánh chế biến từ bột ngô. Bánh có đường kính khoảng 3 hoặc 4,5cm, được nặn bằng tay và nấu chín. Thường món ăn này sẽ được sử dụng để làm món khai vị. Những loại nhân bánh Sopes phổ biến là nhân đậu, pho mát, hành tây, rau kèm với lớp nước sốt salsa.

Flan

Đây là một món bánh rất phổ biến và được ưa thích tại Việt Nam, nhưng lại rất khó tìm khi du lịch nước ngoài. Thế nên chắc hẳn chúng ta sẽ rất bất ngờ khi món bánh này lại phổ biến, chễm chệ trong các quán ăn, cửa hàng nhỏ ở Mexico. Bánh Flan ở Mexico là loại bánh mềm, mịn, dẻo, thường được thêm gia vị vani và ăn kèm với đường caramen.
Theo Anh Tran (Wiki Travel)
Các tin khác

Sắc hoa sen, hoa phượng ở miền Bắc những ngày chớm hè đẹp xiêu lòng du khách

Tháng 5 về, miền Bắc như khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ, đan xen giữa sắc hồng thanh tao của hoa ...

  21/03/2024

Điểm danh 6 cánh đồng hoa đẹp ở Mỹ thu hút khách du lịch tham quan

Mỹ là một trong những thiên đường du lịch cho du khách trải nghiệm không giới hạn. Không chỉ nổi tiế ...

  20/03/2024

Suối Moọc Quảng Bình đẹp nao lòng trong mùa hoa vô ưu

Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 3, suối nước Moọc - địa điểm du lịch Quảng Bình nổi tiếng, lại được tô ...

  19/03/2024

Tháng 4 du lịch Trung Quốc, khám phá mùa xuân đẹp mê hồn

Trải qua hàng ngàn năm phát triển mạnh mẽ về mọi mặt nhưng vẫn giữ được trọn vẹn các giá trị văn hóa ...

  15/03/2024

1 ngày khám phá Khu du lịch đồng sen Tháp Mười, thưởng thức món ngon Đồng Tháp làm từ sen

Không có sự chen lấn, ồn ào, Khu du lịch đồng sen Tháp Mười yên bình, gần gũi đến lạ kỳ. Chỉ có bầu ...

  15/03/2024

Tưng bừng những lễ hội hoa ở Châu Âu cuối xuân, đầu hạ

Châu Âu không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính, những bảo tàng nghệ thuật lộng l ...

  14/03/2024
pin