Cẩm nang du lịch Cần Thơ, Ninh Kiều, chợ nổi Cái Răng từ A đến Z

  30/11/2018

Xem thêm Cẩm nang du lịch Cần Thơ tại đây: https://bit.ly/2TVQbEs

Cần Thơ là một thành phố thơ mộng nằm ở bên hữu ngạn của sông Hậu, thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Nét độc đáo của tự nhiên và cả kiến trúc đô thị Cần Thơ nằm ở mạng lưới kênh rạch của nó. Kênh rạch cũng là "đường phố" nơi đây, mang lại vẻ đẹp đặc trưng cho đô thị lớn từng được mệnh danh là Tây Đô. Cần Thơ có vẻ đẹp bình dị và nên thơ của vùng làng quê sông nước, với dân cư tập trung đông đúc và những làng xóm hiền hòa, trù phú núp bóng dưới bóng dừa xanh.

Bến Ninh Kiều ngày nay là công viên Ninh Kiều có diện tích 7000 m2, nằm ở bên bờ sông Hậu hiền hòa và ngay trung tâm thành phố Cần Thơ. Địa danh này vốn là niềm tự hào của địa phương qua câu ví: "Cần Thơ có bến Ninh Kiều/ Có dòng sông đẹp với nhiều giai nhân." Bến Ninh Kiều đã trở thành một địa danh thu hút khách du lịch và cả dân địa phương đến vãn cảnh, tản bộ, hóng mát.

Còn chợ nổi Cái Răng thì nằm trên trục đường thủy sông Cần Thơ - kênh xáng Xà No nên rất thuận lợi cho hoạt động giao thương, mua bán với các tỉnh lân cận và cả vùng đồng bằng sông Cửu Long. Chợ nổi Cái Răng có quy mô lớn và sầm uất nhất trong số các chợ nổi trong vùng, với hàng trăm ghe thuyền tụ tập mua bán tấp nập, từ ghe hàng trái cây của người Việt, ghe buồm của đồng bào Khmer bán cà ràng, đến nhà bè của người Hoa bán tạp hóa...

Thời tiết tại Cần Thơ khá dễ chịu, ít mưa bão. Quanh năm khí hậu nóng ẩm, không có mùa lạnh. Mùa mưa tại Cần Thơ kéo dài từ khoảng tháng 5 - tháng 11 và mùa khô khoảng từ tháng 12 - tháng 4 năm sau. Cần Thơ có nhiệt độ trung bình vào khoảng 27 độ C. Bạn có thể đến Cần Thơ vào tất cả các mùa trong năm. Nhưng mùa đẹp nhất theo nhiều người là mùa hè, bởi lúc này bạn có thể nếm được rất nhiều loại trái cây tươi ngon nơi đây.

Đặc biệt vào khoảng rằm tháng chạp và rằm tháng tư có 2 lễ hội lớn tại đình Bình Thủy được tổ chức ở Cần Thơ, là lễ Thượng Điền và lễ Hạ Điền. Đó là một trong 3 lễ hội lớn nhất tại Cần Thơ. Ngoài ra nếu du khách có hứng thú với văn hóa của người Khmer, thì có thể đến đây vào Lễ Cholchonam Thomay (Ðón năm mới) trong ba ngày 13,14,15 tháng 3 âm lịch, lễ đưa nước Okombok (Lễ cúng trăng) vào tháng 10 âm lịch và lễ cúng Ông bà (Dolta) vào tháng 8 âm lịch.

Phương tiện đến Cần Thơ

Cần Thơ chỉ cách TP.HCM khoảng 170 km, đường đi cũng rất thuận tiện nên bạn có thể sử dụng rất nhiều phương tiện khác nhau để đến đây. Nếu bạn xuất phát từ Hà Nội và các tỉnh miền Bắc thì nên đi máy bay tới TP.HCM hoặc bay đến thẳng Cần Thơ, để thuận tiện di chuyển hơn và không tốn quá nhiều thời gian. Tùy theo quỹ thời gian và điều kiện kinh tế mà bạn có thể tự lựa chọn phương thức phù hợp với mình.

- Xe khách: Có nhiều hãng xe chạy qua tuyến Cần Thơ - TP.HCM nên bạn có thể bắt xe khách khá dễ dàng. Thời gian di chuyển từ TP.HCM đến Cần Thơ là khoảng 3 tiếng 30' hoặc 4 tiếng tùy theo bạn đón loại xe lớn hay nhỏ. Một số hãng xe uy tín và phổ biến mà bạn có thể lựa chọn: Thành Bưởi, Phương Trang, Mai Linh, Hoàng Long...

- Xe máy: Bởi đường đi khá thuận lợi bên bạn cũng có thể tự "phượt" bằng xe máy từ TP.HCM đến Cần Thơ. Bạn chạy theo hướng QL.1 đến cầu Mỹ Thuận, sau đó rẽ trái theo hướng đi về Cần Thơ. Trên đường đi đều có sẵn các bảng chỉ dẫn để khách từ xa đến có thể đi đúng hướng. Thời gian di chuyển bằng xe máy từ TP.HCM - Cần Thơ mất khoảng 4 tiếng.

- Máy bay: Tại Cần Thơ có sân bay Trà Nóc thế nên bạn có thể bay đến Cần Thơ bằng đường hàng không khá tiện lợi. Hiện tại đã có đường bay thẳng từ TP.HCM, Hà Nội đến Cần Thơ.

Nhằm thuận lợi di chuyển giữa các điểm du lịch trong thành phố Cần Thơ, du khách có thể chọn các phương thức như taxi, xe bus, thuê xe máy hoặc thuê ghe, thuyền.

- Taxi: Sử dụng các hãng taxi hoạt động tại Cần Thơ uy tín như Mai Linh (0710. 3 814 814), Happy Taxi (0710.3 77 77 77), Hoàng Long (0710. 3 688 688), Green Taxi (0710. 3 739 739), Taxi VIP (0710.3814.814).

- Xe bus: Dịch vụ xe buýt ở Cần Thơ chưa phát triển mạnh, chủ yếu phục vụ dân địa phương. Mỗi ngày có tầm 100 chuyến xe buýt, mỗi chuyến xuất bến cách nhau từ 5 – 10 phút, bắt đầu từ 5 giờ 30 và kết thúc lúc 18 giờ 30.

- Tàu thuyền: Bến Ninh Kiều nằm trên đường Hai Bà Trưng là nơi tập trung ghe, thuyền, cano, tàu du lịch từ nhỏ đến lớn phục vụ du khách muốn tham quan Chợ nổi hay các cồn, cù lao… Bạn có thể liên hệ thuê riêng với chủ tàu, thuyền. Nơi đây cũng có những ghe nhỏ cho 2 - 3 người với giá dao động từ 200,000 - 400,000 đồng tùy thời điểm.

- Xe máy: Bạn có thể thuê xe máy ở khách sạn lưu trú hoặc cửa hàng cho thuê trên những cung đường lớn như 3/2, Hùng Vương... Đường phố Cần Thơ rộng, thông thoáng và không kẹt xe nên du khách có thể len lỏi vào từng ngõ ngách dễ dàng bằng chiếc xe máy.

Bến Ninh Kiều nằm ngay trung tâm thành phố Cần Thơ nên bạn rất dễ dàng di chuyển đến đó bằng xe máy, xe ôm, taxi... Còn chợ nổi Cái Răng nằm cách trung tâm thành phố tầm 6 km đường bộ, nên nếu di chuyển từ bến Ninh Kiều bằng thuyền thì đến nơi mất khoảng 30 phút.

Tại thành phố Cần Thơ, bạn có thể tự lựa chọn nhiều hình thức lưu trú với đủ loại mức giá khác nhau như là nhà nghỉ, khách sạn, resort với mức giá từ bình dân đến cao cấp. Dưới đây là một số điểm lưu trú gợi ý cho du khách đến nghỉ chân:
- Victoria Can Tho Resort, 293 Trần Văn Khéo, Cái Khế, quận Ninh Kiều
- Ninh Kieu Riverside Hotel, 2 Hai Bà Trưng, Tân An, quận Ninh Kiều
- Nesta Hotel, 9C Trần Phú, Cái Khế, quận Ninh Kiều
- Iris Hotel Can Tho, Tòa Nhà IRIS, 224 30 Tháng 4, Xuân Khánh, quận Ninh Kiều

- Bánh hỏi - heo quay Phong Điền: Đến Cần Thơ nếu bạn có dịp ghé thăm Phong Điền thì đừng quên ghé thưởng thức món bánh hỏi heo quay nổi tiếng nơi đây. Món ăn dân dã này được làm từ bột gạo, ăn kèm với thịt heo quay và rau thơm. Khi ăn thực khách chấm cùng nước mắm, nước tương chua cay ngọt, càng thưởng thức lại càng muốn ăn thêm nữa.

- Nem nướng Cái Răng: Nem nướng ngon nhất là phải làm từ thịt heo tươi, quết dẻo rồi vo viên tròn, xỏ xâu nướng trên than hồng. Hình ảnh từng viên nem tròn trịa, mướt mỡ trên thanh tre chuốt nhỏ khiến bất cứ ai cũng phải thèm thuồng. Chỉ cần tuốt nhẹ một cái là viên nem đã nằm gọn trong dĩa, nếu bên cạnh có thêm đĩa bánh hỏi Phong Điền thì không còn gì ngon bằng nữa. Món nem nướng Cái Răng được ăn cùng rau thơm, chuối chát, khóm khế - nhất là phải khế chua mới thấm được vị... Khi thưởng thức bạn có thể chấm cùng tương xay hoặc nước mắm chanh tỏi ớt.

- Bún tôm khô Cái Răng: Tôm khô là nguyên liệu chính của món ăn này, có vị mặn là chủ yếu nhưng sau khi ngâm nước nóng lại dấy lên vị ngọt rất đặc trưng. Nước lèo của món ăn này được làm từ tôm khô xào mỡ, cùng vài miếng tiết và da lợn. Vị ngọt từ tôm khô, tiết lợn hòa cùng hương vị beo béo của da lợn tạo nên một hương vị đậm đà khó tả. Cả chả ăn kèm cùng món bún cũng được làm từ trứng đánh tơi với tôm khô rồi chiên vàng, tạo nên một sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của trứng với giòn ngọt của tôm khô. Rau ăn cùng với bún tôm khô Cái Răng rất đơn giản, là rau muống chẻ chỏ, ít húng cây và giá sống.

Đây là loại bánh có nguồn gốc từ người Khmer. Bánh cống có nguyên liệu và phương pháp làm nôm na như là bánh khọt nhưng lại dày và có lớp nhân phóng khoáng hơn. Nhân bánh trộn từ bột đậu xanh, củ sắn, thịt bằm rồi đổ vào khuôn có kích thước gần bằng cái chén. Sau đó bánh được chiên ngập dầu tới khi ngả sang màu vàng ngà ngà, rồi đặt thêm mấy con tép sông lên trên. Khi ăn bạn sẽ thấy ấn tượng bởi vị béo của bột mì, đậu xanh hòa quyện cùng vị ngọt ngào của tép, với vỏ bánh bên ngoài giòn tan không gây ngán chút nào.

- Lẩu bần Phù Sa: Người ta phải dùng bần chín để nấu lẩu cho ngon, bởi bần sống sẽ khiến nồi lẩu có vị chát. Các loại thực phẩm chính để nấu bần có thể biến tấu được. Tùy kinh tế hay theo mùa mà du khách có thể lựa chọn, có thể là các loại cá da trơn như cá ba sa, cá tra, cá diêu hồng... hoặc sang hơn là lẩu bần nấu ba ba, cua đinh. Để nấu lẩu bần ngon, người ta phải dùng trái bần chín. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm nhẹ của bần, gợi nhớ đến "hương vị đồng quê". Loại rau ăn kèm lẩu là bông so đũa, bắp chuối hột, cọng súng...

- Lẩu mắm mùa nước nổi: Món lẩu mắm nức tiếng của Cần Thơ được nấu bằng mắm sặc, là món ăn giao thoa hài hòa của nền ẩm thực người Khmer với lưu dân phương Nam. Lẩu mắm nơi đây càng có nhiều rau càng ngon, thường là phải có đủ loại như là đọt, lá non và không thể thiếu bông như: bông súng, bông bí, bông kim châm... Người miền Tây thường bảo rằng không có gì “mát rần trời” bằng việc húp xì xụp chén lẩu mắm bỏ đầy ụ rau, tôm, thịt lươn, cá hú... trong những ngày mưa gió dầm dề.

BẾN NINH KIỀU

Bến Ninh Kiều ngày nay có khuôn viên rộng lớn, du khách có thể đến đây để ngắm cảnh xung quanh, tản bộ và hóng mát. Từ bến Ninh Kiều bạn có thể nhìn thấy cầu Cần Thơ, là cây cầu dây văng có nhịp chính dài nhất trong khu vực Đông Nam Á. Trong khuôn viên công viên Ninh Kiều còn có tượng chủ tịch Hồ Chí Minh bằng đồng, cao 7.2 m, nằm trên bệ cao 3.6 m với trọng lượng hơn 12 tấn. Du khách gần xa có thể ghé thăm để tưởng niệm vị lãnh tụ vĩ đại này.
Bến Ninh Kiều là một công viên được quy hoạch với nhiều cây cảnh, du khách có thể vui chơi và dạo mát theo con đường dọc bờ sông kè. Trong khuôn viên còn có bố trí nhiều băng đá để khách ngồi nghỉ chân ngắm cảnh dọc bờ sông. Ngoài ra bạn cũng có thể ghé chợ nổi Cần Thơ nằm ngay đầu bến Ninh Kiều, hay đến cuối bến sẽ bắt gặp cây cầu đi bộ, nối liền bến Ninh Kiều với cồn Cái Khế. Cây cầu đặc biệt nổi bật vào ban đêm với đủ sắc màu từ ánh đèn, giữa không gian thoáng mát, dễ chịu.

THIỀN VIỆN TRÚC LÂM PHƯƠNG NAM

Thiền viện trúc lâm Phương Nam nằm trong khu di tích lịch sử Lộ Vòng Cung, nằm cách trung tâm Cần Thơ tầm 15 km. Nét đặc sắc của Thiền viện này chính là ở chỗ nó được xây dựng theo lối kiến trúc văn hóa thời Lý - Trần. Tượng Phật Thích Ca Mâu Ni ở chánh điện được làm bằng đồng, có trọng lượng lên đến 3.5 tấn và đại hồng chung nặng 1.5 tấn. Khuôn viên trong Thiền viện được bài trí rất cân đối và hài hòa với Quan Âm điện, Di Lặc điện, Chùa Một Cột... tạo nên một không gian tâm linh hết sức thư thái và tĩnh mịch cho du khách tham quan.

KHU DU LỊCH MỸ KHÁNH

Khu du lịch Mỹ Khánh là địa điểm du lịch sinh thái hết sức nổi tiếng của Cần Thơ và cả miền Tây Nam Bộ. Khu du lịch có diện tích lên đến 50,000 m2 và thu hút du khách gần xa bởi vườn trái cây trĩu quả, những ngôi nhà cổ Nam Bộ đặc trưng, bên cạnh là những ao cá, kênh rạch... tạo nên một không gian miệt vườn. Bạn sẽ bị ấn tượng bởi khuôn viên xanh, rộng lớn và trong lành nơi đây khi lần đầu tiên bước vào. Ngoài hoạt động dạo bước trong vườn cây ăn quả và thưởng thức các loại trái cây ngon lành như xoài, chôm chôm, mít..., thì bạn còn có thể ghé thăm những ngôi nhà cổ Nam Bộ hơn 100 năm tuổi, làng nghề truyền thống làm bánh tráng và nấu rượu, hay tham gia vào những trò chơi dân gian như là leo cây, nhảy bao bố, đập nồi...

Đến Cần Thơ mà chưa ghé chợ nổi thì coi như chuyến hành trình của bạn vẫn chưa được trọn vẹn. Bạn nên ghé chợ nổi Cái Răng vào buổi sáng để có thể thấy được trọn vẹn sự sầm uất và náo nhiệt của các thương gia và người mua hàng nơi đây. Bạn cũng có thể tự thuê thuyền đi chợ như người địa phương với giá tầm 300,000/thuyền. Chợ nổi Cái Răng có bán đủ loại hàng hóa phong phú, từ trái cây, rau củ cho đến lá lợp nhà, than đước, thủy sản... của các thương nhân không chỉ ở Cần Thơ mà còn có cả các tỉnh lân cận. Thậm chí do nhu cầu của người đi chợ và khách quan mà nơi đây còn có cả những xuồng phục vụ loại dịch vụ khác như là: bán phở, hủ tiếu, cà phê...
Đến chợ nổi Cái Răng du khách sẽ bị thu hút bởi nét văn hóa vùng sông nước địa phương đặc sắc, cùng sự tươi ngon của hàng hóa. Ta thấy tâm hồn mình như rộng mở và khoáng đạt hơn, cảm nhận được nét khác biệt ở sự chân thành, giản dị và hiếu khách của những con người chân chất miền Tây.

NHÀ CỔ BÌNH THỦY

Nhà cổ Bình Thủy là địa điểm du lịch nổi tiếng nằm trên đường Trần Hữu Nghĩa, được Nhà nước xếp hạng Di tích cấp quốc gia. Nhà cổ có nét độc đáo rất riêng đến từ kiến trúc kết hợp hài hòa giữa hai nền văn hóa Đông - Tây, không làm mất đi nét truyền thống dân tộc. Sau cổng rào kiên cố làm bằng bê tông và sắt theo kiểu dinh thự Pháp, bạn sẽ thấy cổng phụ xây theo kiểu kiến trúc Á Đông đặc trưng, với 4 cột tròn và mặt trước gắn bảng "Phước An Hiệu". Bao quanh nhà cổ có rất nhiều cây và hoa nở bốn mùa, khiến khung cảnh vừa có nét cổ kính lại vừa tươi mới. Để vào bên trong du khách cần đi qua cầu thang hình cánh cung tao nhã, có trang trí hoa văn kết nối tòa nhà với khoảng sân rộng rãi. Du khách đến đây chủ yếu tham quan và chụp ảnh, bởi view khá “vintage” nên các bạn hãy mặc đồ hoài cổ một chút, để phù hợp với khung cảnh.

Cần Thơ không chỉ nổi tiếng bởi khung cảnh xinh đẹp, phiên chợ nổi độc đáo, mà nó còn có những loại đặc sản đặc trưng níu chân du khách dừng lại ghé mua.

CA CAO PHONG ĐIỀN

Bạn có thể ghé chợ nổi Phong Điền với những vườn trái cây trĩu quả để tìm mua một loại ca cao, thứ để làm nước uống nổi tiếng và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Trong đó có vườn ca cao chú Mười Cương là nổi tiếng nhất bởi độ tươi ngon, bổ dưỡng đặc biệt để làm quà cho người thân, bạn bè. Từ quả ca cao bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như rượu ca cao, bơ ca cao...

BÁNH TÉT LÁ CẨM

Bánh tét lá cẩm có màu sắc cực hấp dẫn, khi cắt khoanh bánh ra lại dậy mùi thơm đặc trưng của gạo nếp, hòa quyện cùng thịt, lòng đỏ trứng muối, mỡ, đỗ. Bánh tét lá cẩm nổi tiếng nhất là của gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thủy, bởi công thức bí truyền trong gia vị rất riêng.

NEM NƯỚNG CÁI RĂNG

Nem nướng Cái Răng có mùi vị rất đặc trưng, đến từ vị thanh chua, không quá dai mà hậu ngọt. Nếu du khách chọn nem nướng Cái Răng làm quà lưu niệm thì vừa mang được đặc sản rất riêng của Cần Thơ về nhà, vừa không lo nhiều về vấn đề vận chuyển bởi nó rất gọn nhẹ, dễ mang đi đường dài mà lại để được lâu.

- Khi tham quan chợ nổi hoặc đi ghe, thuyền bạn nên chọn các ghe thuyền có trang bị an toàn đầy đủ như áo phao, phao bơi... để đảm bảo an toàn.
- Du khách nên chọn loại giày dép dễ đi, thoải mái để di chuyển lên xuống ghe, thuyền, ví dụ như dép cao su, dép lê, giày không thấm nước...
- Chuẩn bị sẵn đồ chống nắng như mũ, nón, khẩu trang... khi lênh đênh trên thuyền.
- Nên mang theo kem thoa hay thuốc xịt chống muỗi bởi miền Tây là vùng nổi tiếng có rất nhiều muỗi.