Ẩm thực đường phố Indonesia làm xiêu lòng thực khách

Nổi tiếng là quốc gia có sự hòa trộn văn hóa cực kì độc đáo, thế nên nền ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú và có giá khá rẻ. Du lịch Indonesia bạn đừng bỏ qua những món ăn đường phố “vạn người mê” này nhé.

05/08/2019

Bakbao

Là món bánh bao nổi tiếng tại Indonesia và rất được lòng các du khách, đây cũng là món ăn vặt khi bắt đầu một ngày mới của người dân nơi đây. Bánh bao với vỏ làm bằng đậu xanh, nhân thì có hai loại là đậu xanh hoặc socola. Những người chế biến sẽ phân biệt nhân bánh bằng việc đánh dấu một dấu chấm xanh trên đầu bánh.

Satay

Nếu đến Indonesia mà ai chưa từng thưởng thức qua món ăn này thì quá là một điều đáng tiếc. Satay – thịt xiên nướng trên than hoa, là một trong những món ăn vừa rẻ vừa ngon của nước này. Thịt dùng trong món này thường là thịt bò hoặc thịt gà. Thịt nướng được ướp các gia vị như sả, riềng, muối, đường… rồi nướng trên bếp than hồng và rưới sốt động phộng. Que thịt xiên satay khi nướng xong có màu vàng nâu, miếng thịt ánh màu thơm nức. Bạn có thể tìm thử nó ở các quầy hàng ven đường, khi ăn hãy ăn kèm với bánh gạo, dưa chuột hoặc hành.

Bánh cá Pempek

Danh sách những món ăn vặt nức tiếng Indonesia không thể thiếu được bánh cá pempek, món bánh chế biến từ cá và khoai mì, thêm một quả trứng nằm ở giữa bánh. Sự kết hợp này sẽ khiến du khách cảm thấy lạ miệng và thích thú, thêm nữa có nhiều hình dạng bắt mắt khác nhau cho mọi người lựa chọn.

Otak-otak

Món bánh lá này có bề ngoài bắt mắt, với nguyên liệu từ cá được bọc trong lá chuối và nướng trên than hoa. Người Sumatra thường ăn otak-otak với tương ớt trộn tương bần, còn ở Jakarta món này được ăn cùng sốt đậu phộng.

Basko

Đây được xem như quốc hồn, quốc túy của ẩm thực Indonesia. Đi dọc quanh các con đường xinh đẹp, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy các quán basko đông nghịt người. Thoạt nhìn món ăn này, thực khách sẽ không khỏi choáng ngợp trước những viên bò tròn xoe, to bằng quả bóng bàn. Thịt viên bakso là món ăn làm từ hỗn hợp thịt bò xay và bột sắn, nấu trong nước dùng làm từ bò hoặc gà, ăn kèm với sợi mì, giá đỗ và đậu phụ. Ngoài phần bò viên thì tô súp còn hấp dẫn thực khách bởi cá, thịt gà được áp chảo vàng rụm ở bề mặt khiến người ăn chẳng thể nào dừng được.

Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)

Các tin khác