5 món ăn đặc trưng nhất định phải thử ở đảo Jeju

Jeju là hòn đảo nổi tiếng nhất của Hàn Quốc với bờ biển cát trắng mộng mơ, phong cảnh thanh bình, những cánh đồng hoa cải xinh đẹp và nền ẩm thực phong phú. Mùa hè này, khi đến đảo Jeju nhất định bạn phải thưởng thức ngay 5 món ăn dưới đây nhé.

  09/04/2020
 

Heuk dwaeji (Thịt lợn đen)

Thịt lợn đen là một đặc sản đặc biệt nổi tiếng của đảo Jeju. Đây là giống lợn có lông màu đen, cứng, da dày và có hương vị thơm ngon rất đặc trưng. Ở Jeju, người ta thường ăn thịt lợn đen nướng, và đây cũng chính là món ăn làm nên "thương hiệu" của ẩm thực vùng này.

Khác với những món thịt heo nướng khác, thịt heo đen Jeju không cần ướp thêm bất kỳ gia vị nào cả, trái lại chúng sẽ được thưởng thức cùng với nước chấm đặc biệt, được chế biến từ những chú cá cơm tại đảo Jeju, thêm một chút tỏi và ớt. Phần nước chấm này được nấu trong một chiếc cốc thiếc trên vỉ nướng. Chấm miếng thịt heo đã nướng chín và thưởng thức, ngay lập tức cảm nhận được hương vị đậm đà quyến rũ đến lạ thường sẽ khiến bạn ngất ngây mãi thôi.

Súp cá hố galchi

Ở nhiều vùng của Hàn Quốc, cá hố galchi (có thân dài, mỏng, màu bạc) được chế biến thành món nướng hoặc om. Riêng đảo Jeju, người ta thường dùng loài cá này nấu lên như một món súp, gọi là galchi guk. Kết hợp cùng với cá là các loại rau củ như bí đỏ, ớt xanh,… và các loại gia vị khác nên súp có vị vừa ngọt vừa cay mà lại không quá tanh.

Bánh bing tteok

Bing tteok là loại bánh truyền thống ở Jeju, có thể tìm thấy tại bất cứ khu chợ nào trên đảo. Người ta làm lớp vỏ bột từ bột kiều mạch, sau đó trải rộng, thêm vào củ cải muối và cuộn lại.

Mì thịt gà lôi kkwong memil kalguksu

Kkwong memil kalguksu được biết đến như món ăn tiếp thêm sinh lực trong ẩm thực truyền thống ở đảo Jeju. Người ta sử dụng sợi mì làm từ bột kiều mạch, được cắt thủ công bằng dao nên rộng hơn, dày hơn, song lại ngắn hơn sợi mì thường thấy. Thịt gà lôi đem đến hương vị thanh nhẹ đặc trưng cho món ăn.

Cháo bào ngư

Cháo bào ngư là món ăn nổi tiếng ở Jeju, kết hợp gạo, dầu mè và đặc sản bào ngư của đảo. Tại Jeju, bào ngư vốn sống trong dòng hải lưu mạnh, chúng di chuyển nhiều nên thịt dai rất hấp dẫn người ăn.
Theo Trần Thị Cẩm Nhi (Wiki Travel)
Các tin khác

Sắc hoa sen, hoa phượng ở miền Bắc những ngày chớm hè đẹp xiêu lòng du khách

Tháng 5 về, miền Bắc như khoác lên mình chiếc áo mới rực rỡ, đan xen giữa sắc hồng thanh tao của hoa ...

  21/03/2024

Điểm danh 6 cánh đồng hoa đẹp ở Mỹ thu hút khách du lịch tham quan

Mỹ là một trong những thiên đường du lịch cho du khách trải nghiệm không giới hạn. Không chỉ nổi tiế ...

  20/03/2024

Suối Moọc Quảng Bình đẹp nao lòng trong mùa hoa vô ưu

Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 3, suối nước Moọc - địa điểm du lịch Quảng Bình nổi tiếng, lại được tô ...

  19/03/2024

Tháng 4 du lịch Trung Quốc, khám phá mùa xuân đẹp mê hồn

Trải qua hàng ngàn năm phát triển mạnh mẽ về mọi mặt nhưng vẫn giữ được trọn vẹn các giá trị văn hóa ...

  15/03/2024

1 ngày khám phá Khu du lịch đồng sen Tháp Mười, thưởng thức món ngon Đồng Tháp làm từ sen

Không có sự chen lấn, ồn ào, Khu du lịch đồng sen Tháp Mười yên bình, gần gũi đến lạ kỳ. Chỉ có bầu ...

  15/03/2024

Tưng bừng những lễ hội hoa ở Châu Âu cuối xuân, đầu hạ

Châu Âu không chỉ nổi tiếng với những công trình kiến trúc cổ kính, những bảo tàng nghệ thuật lộng l ...

  14/03/2024
pin