3 lý do khiến bạn không nên bỏ qua rẻo cao Hà Giang

  05/04/2019

Nếu yêu thích du lịch hay nhiếp ảnh, Hà Giang chắc chắn sẽ hút hồn bạn vào mùa xuân. Du lịch trên con đường ngoằn ngoèo ở vùng rẻo cao, bạn sẽ bắt gặp cả một rừng hoa mơ hoa mận nở trắng xóa trải dài ngút ngàn.

Những ngày này, hoa mận ở Hà Giang nở nổi bật trên gam màu xanh lam của bầu trời, xanh lục của rừng cây đại ngàn trông như bức tranh xuân được ai đó khéo léo vẽ nên. Sắc hồng ngọt ngào của loài đào cao nguyên xen lẫn màu trắng tuyết hoa mơ, hoa mận đẹp say mê lòng người.

Chỉ nhìn thôi cũng thấy thổn thức, đôi chân muốn đến đây khám phá ngay lập tức để khỏi nuối tiếc thời thanh xuân tuổi trẻ. Các địa điểm được khuyên đến để có thể bắt khoảnh khắc hoa xuân đó là ở Đồng Văn, cụ thể là ở Sủng Là, Phố Bảng, Phó Cáo, Lũng Cú, Ma Lé, Thài Phìn Tủng.

Ngoài cảnh đẹp, con người nơi đây cũng có thể khiến bạn lưu luyến không muốn rời bước. Dù bạn là người lần đầu đặt chân đến hay đã đến du lịch Hà Giang nhiều lần thì nét ngây thơ của trẻ nhỏ hay những ánh mắt sáng ngời của các cụ già nơi đây đều mang đến nhiều cảm xúc.

Người dân ở đây nổi tiếng hiếu khách, thân thiện nên bạn sẽ dễ dàng hơn khi hòa mình vào đời sống sinh hoạt hàng ngày của họ. Bạn sẽ khó quên được những bữa ăn, công việc, ở trong nhà hoặc trò chuyện cùng họ giữa núi rừng hoang sơ. Hay nụ cười của những em bé vùng cao cũng sẽ là "liều thuốc" giúp bạn quên đi những bộn bề, lo toan của đời sống thường nhật.

"Bùa yêu" cuối cùng trên mảnh đất này chính là món ăn nơi đây. Ẩm thực Hà Giang rất nhiều món ngon như trâu gác bếp, lợn cắp nách,... mà đặc biệt nhất phải kể đến món ăn làm từ "củ độc" ấu tẩu. Nghe hơi nguy hiểm nhưng món này lại là đặc sản của Hà Giang khiến ai ăn rồi cũng muốn ăn lại nữa.

Để nấu món cháo này, người ta ngâm kỹ ấu tẩu trong nước vo gạo một đêm, rửa sạch đem ninh cho tới khi bở tơi thành bột đặc sền sệt. Bột củ ấu tẩu được nấu lẫn gạo tẻ, nếp cái và nước dùng ninh từ chân giò lợn. Cuối cùng khi cháo chín, người ta sẽ đập 1 quả trứng gà, cho thêm ớt, tiêu, hành, rau mùi và tía tô cho dậy mùi.

Thế mới thấy, đừng đến cao nguyên đá Hà Giang nếu bạn ngại tuổi trẻ được đánh dấu bởi một vùng đất đầy mê hoặc như thế nhé. Nếu không, bạn sẽ bị "nghiện" mãi nơi này mất thôi!