Gợi ý điểm tham quan và các món ngon của du lịch Quảng Bình

  31/08/2020

Có thể nói nếu đến Quảng Bình du lịch mà không tham quan động thì giống như “thiếu mất một nữa hành trình”, bởi “đặc sản” của du lịch Quảng Bình chính là các hang động đá vôi. Đẹp nhất, lung linh nhất trong hệ thống hang động ở đây chính là Động Thiên Đường.

Quả không hổ thẹn với tên gọi, động Thiên Đường đứng đầu bảng xếp hạng hang động quốc tế vì tính thẩm mỹ, khoa học lẫn vẻ lộng lẫy, khoáng đạt, với nhiều tầng thạch nhũ đẹp say lòng. Động Thiên Đường là một động khô, không có sông ngầm chảy qua như động Phong Nha. Trong động Thiên Đường có nhiều khối thạch nhũ, măng đá kỳ ảo và được nhiều người đã cho điểm Thiên Đường đẹp gấp 10 lần Phong Nha. Mỗi khối thạch nhũ đẹp mỗi vẻ, không khối nào giống khối nào, đã tạo nên một thiên đường huyền hoặc. Nào Cung Thạch Hoa Viên với khối thạch nhũ như tượng Đức mẹ đồng trinh tay bế hài đồng; nào Cung Giao Trì là nơi Ngọc Hoàng bàn việc nước với các cận thần, xung quanh là tượng kỳ lân, chim phượng hoàng, ruộng bậc thang, nhà rơm. Độc đáo là Cung Quảng Hàn, nơi khối thạch nhũ rũ xuống trông như bức rèm the của tiên nữ. Hay Cung Quần Tiên Hội Tụ với cả quần thể tượng Phật A Di Đà, lạc đà hóa nghê châu, thầy trò Đường Tăng trên đường thỉnh kinh, linh vật mình ngựa đầu rồng, Phúc – Lộc – Thọ, tháp Phật. Có những cột nhũ lớn đường kính 1-2m trông rất giống tượng Phật Bà Quan Âm… tạo nên một “thương hiệu” riêng của du lịch Quảng Bình.

Không có những dòng nước trong xanh thấy đáy hay những rặng cây thơ mộng, bãi biển Vũng Chùa mang một vẻ đẹo hoang sơ và yên bình riêng biệt với những bãi cát trắng trải dài, xa xa là màu xanh của núi rừng hùng vĩ. Có địa thế cong hình cánh quạt, lại được bao bọc bởi 3 đảo là Hòn La, Hòn Gió và Đảo Yến, nên biển ở đây khá kín gió, sóng không cuồn cuộn xô bờ mà nhẹ nhàng vỗ về bờ cát. Đến đây, bạn còn có thể ngắm nhìn những chiếc tàu xen kẽ nhau neo đậu tạo nên một cảnh quan dung dị, mộc mạc. Bên cạnh đó, bãi biển Vũng Chùa cũng nổi tiếng với những sản vật quý giá thường dùng để tiến cống triều đình ngày xưa, chẳng hạn như: yến sào, sò huyết, tôm hùm,bào ngư…

Được thiên nhiên ưu ái cho những đường cong mỹ miều, nước trong xanh như pha lê và bãi cát trắng mịn dễ khiến người khác mê đắm, biển Nhật Lệ được mọi người ví như một nàng tiên diễm lệ căng tràn sức sống. Bãi tắm Nhật Lệ thoai thoải và được bao phủ mởi màu xanh của rừng rậm, gió lồng lộng thổi mát hòa cùng tiếng sóng vỗ rì rào tạo nên một bản tình ca du dương. Du lịch Quảng Bình dạo bước trên bãi cát trắng, trải nghiệm cảm giác khi từng đợt sóng nhẹ nhành vuốt ve bàn chân sẽ khiến bạn vô cùng thư thái.

Sông Chày là điểm đến lý tưởng với những du khách muốn tận hưởng kỳ nghỉ hòa mình với thiên nhiên. Bạn sẽ yêu say đắm bầu không khí trong lành, cảnh đẹp thanh bình nơi đây. Hình thức đu dây Zipline, chèo thuyền kayak ngắm cảnh cũng là một trong những điểm nhấn đặc biệt trong hành trình đến với Sông Chày. Cách sông Chày khoảng 5km, bạn sẽ đến với Hang Tối. Những dòng thạch nhũ chảy tràn hai bên thành động khiến Hang Tối chinh phục du khách hoàn toàn. Nơi đây có màu xanh huyền ảo, bóng tối bao trùm khắp các ngõ ngách khiến việc di chuyển tựa như hành trình khám phá lý thú.

Ảnh: @iamkoo5

Được mệnh danh là một trong những cồn cát đẹp nhất miền Trung, cồn cát Quang Phú nằm nép mình giữa địa phận hai xã Quang Phú (Đồng Hới) và Nhân Trạch (Bố Trạch). Ấn tượng đầu tiên khi đến đây chính là những triền cát trắng trải dài lung linh dưới nắng. Có những đồi cát cao tới 10m, đôi chỗ được điểm xuyết bới màu xanh của bụi cây dại, màu nâu trầm của những nhành cây khô. Tất cả tạo nên một tổng thể hoang sơ, tĩnh lặng những cũng quyến rũ khó tả. Điều đặc biệt là màu sắc của cát sẽ thay đổi theo thời gian. Ban ngày, khi nắng lên màu cát trắng tinh khôi nhưng chỉ đến trưa là lại chuyển sang màu vàng nghệ, đến xẩm tối lại có màu xám trắng. Đến cồn cát Quang Phú, bạn không thể bỏ qua hoạt động trượt cát thú vị. Cảm giác đón những cơn gió mát lành và lướt trên những bãi cát mịn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.

Góp phần níu chân khách du lịch Quảng Bình có “công” không nhỏ của các món ẩm thực. Được lòng hết thẩy các thực khách khó tính chính là những món ngon sau:

Sò huyết ở vùng sông Roòn được chế biến thành rất nhiều món ăn, nhưng đặc sắc nhất có lẽ là sò huyết tái chanh sò huyết chần nước mắm. Với sự bổ dưỡng từ nguyên liệu và ngon ngọt nhờ cách chế biến độc đáo, Sò huyết sông Roòn chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực phải thưởng thức khi du lịch Quảng Bình.

Giống như tính cách người Quảng Bình mộc mạc, chân chất, về hình thức cháo bánh canh không đẹp mắt và cầu kỳ như phở. Sợi bánh to và dày chứ không mềm, mỏng như bánh phở. Nước dùng nhiều và có màu vàng ươm của thịt cua, chứ không sền sệt như tô bánh canh cua. Trong tô cháo canh có sự kết hợp của cá, tôm, thịt nạc… Trong đó, cá lóc là nguyên liệu không thể thiếu. Cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc lấy thịt, xào, nêm vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục. Những lát hành, ngò thái mỏng sẽ được rắc đều lên mỗi tô cháo canh đang bốc hơi nghi ngút để vội bưng đến cho khách thưởng thức. Cháo bánh canh Quảng Bình còn lạ bởi được ăn kèm với rau cải xanh thái nhỏ. Tô cháo bánh canh nóng hổi được trộn thêm những lát rau cải xanh sẽ điểm thêm màu sắc và hương vị tươi ngon. Vị cải xanh vừa ngọt vừa cay tạo cảm giác bùi bùi nơi sống mũi khi thưởng thức.

Cá nghéo là một đặc sản nức tiếng vào loại hiếm ở vùng đất Quảng Bình. Cá nghéo có ít mỡ, nhiều nạc, da nhám và được làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon. Đến đây bạn có thể thưởng thức món gỏi cá nghéo dùng với nước lèo, rau sống ngon thanh mát, hoặc cá nghéo kho với nghệ, gừng lại đậm đà, ngoài ra còn có cháo cá nghéo dân giã với mùi hành phảng phất, nóng hổi mà bổ dưỡng, có thể giải cảm, giải sốt… Thịt cá nghéo có giá trị dinh dưỡng rất cao nên cũng có thể coi là món ăn tẩm bổ đối với người bệnh, thêm vào đó thì giá bán cũng không quá đắt nên món ăn này được người dân vô cùng ưa chuộng.

Cá đuối nướng là món ngon không nên bỏ qua khi du lịch Quảng Bình. Cá đuối để nguyên con được nướng vàng ruộm, rắc thêm chút hành khô, vài cọng mùi xanh mát. Lấy lá bánh đa nem gắp vào chút rau xà lách, rau thơm, lát dưa chuột, chuối xanh… và cuối cùng là miếng cá thơm nức rồi cuộn lại, chấm mắm nêm, thế là thưởng thức được rồi. Vị ngon thật khó tả: Rau ghém thanh mát, thịt cá dai, ngọt, xương cá giòn sật, mắm nêm đậm đà và vị cay của ớt đến xuýt xoa. Đừng quên thêm miếng bánh đa nướng ăn cùng để nghe cả tiếng giòn rụm và vị bùi của bánh, vừng. Món cá đuối nướng đặc sắc có lẽ bởi sự hòa quyện của nhiều hương vị.